Меланолейка чорно-біла (Melanoleuca melaleuca) фото і опис

Меланолейка чорно-біла (Melanoleuca melaleuca)

Melanoleuca чорно-біла це їстівний грибок, який росте поодиноко з кінця липня до середини вересня. Найчастіше його можна зустріти на відкритих ділянках змішаних і листяних лісів, в садах, парках, на луках і узбіччях доріг.

голова

Капелюшок гриба опукла, в процесі росту поступово сплющується, стаючи розпростертою, з невеликою опуклістю посередині. Його діаметр близько 10 см. Поверхня капелюшка гладка, матова, зі злегка опушеним краєм, пофарбована в сірувато-коричневий колір. У спекотне посушливе літо він тьмяніє до блідо-коричневого кольору, зберігаючи початковий колір лише в центрі.

Records

Пластинки дуже часті, вузькі, розширені в середині, зрослі, спочатку білі, а потім бежеві.

спори

Споровий порошок білий. Спори яйцеподібно-еліпсоїдні, шорсткі.

ніжка

Ніжка тонка, округла, довжиною 5-7 см і діаметром близько 0,5-1 см, злегка розширена, з вузликом або відігнутою в бік основою, щільна, волокниста, поздовжньо-ребриста, з поздовжніми чорними волокнами-волосками, коричнево-коричневий. Його поверхня тьмяна, суха, буруватого кольору, на якій добре помітні поздовжні чорні борозенки.

Пульпа

М'якоть у капелюшка м'яка, пухка, в ніжці пружна, волокниста, спочатку світло-сіра, у зрілих грибів коричнева. Має тонкий пряний аромат.

Місця і час збору

Меланолеук чорно-білий найчастіше поселяється на гниючих хмизах і повалених деревах в лісах.

У листяних і змішаних лісах, парках, садах, на галявинах, галявинах, узліссях, на світлих, зазвичай трав'янистих місцях, уздовж доріг. Поодиноко і невеликими групами, не часто.

Часто зустрічається в Підмосков'ї, по всій області з травня по жовтень.

їстівність

Вважається їстівним грибом, вживається в свіжому вигляді (відварювання близько 15 хвилин).

Серед представників роду Melanoleuca отруйних видів немає.

Капелюшки краще збирати тільки варені або смажені, ніжки волокнисто-гумові, неїстівні.

Гриб їстівний, маловідомий. Вживають у свіжому та солоному вигляді.