Раніше страви для вегетаріанців були долею невеликих закладів; пізніше подібні пропозиції були пліч-о-пліч зі звичайним меню і в досить великих мережевих кафе і ресторанах. І зараз попит на вегетаріанську їжу настільки великий, що змусив найбільших гравців ринку громадського харчування задуматися про те, що запропонувати аудиторії, яка не сприймає м'ясо.
Наприклад, Burger King вже випустив бургер Impossible Whopper зі штучним м’ясом. Складається з рослинної білкової котлети, помідорів, майонезу і кетчупу, листя салату, маринованих огірків і білої цибулі.
Швидше за все, незабаром у McDonald's з'явиться вегетаріанське меню. У будь-якому разі, публіка не те, що хоче, а вимагає.
У США понад 160 людей підписали петицію з проханням надати McDonald's вегетаріанське меню.
McDonald's не має вегетаріанських бургерів у Сполучених Штатах. Проте з грудня минулого року в меню компанії з’явилися соєвий бургер McVegan у Фінляндії, McFalafel у Швеції та вегетаріанський Happy Meal. Також у березні McDonald's почав тестувати нагетси без м'яса.
«Я сподіваюся принести позитивні зміни в Америку за допомогою безм’ясного меню в McDonald's. Здоровий спосіб життя має бути спрямований на прогрес, а не на досконалість, і це простий крок, який може зробити McDonald's», — написала авторка петиції, активістка Кеті Фрестон.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати смачний вегетаріанський лагман, а також що приготувати по-вегетаріанськи на сніданок.