зміст
Ці таблиці прийняті за середньодобовою потребою в лізині, що дорівнює 1600 мг (1.6 грама). Це середній показник середньостатистичної людини вагою 70 кг. У графі «Відсоток добової потреби» вказано, який відсоток 100 грамів продукту задовольняє добову потребу людини в цій амінокислоті.
ПРОДУКТИ З ВИСОКИМ ВМІСТОМ АМІНОКИСЛОТИ ЛІЗИНУ:
| Найменування | Лізин в 100г | Відсоток добової потреби |
| Сир пармезан | 3306 мг | 207% |
| Яєчний порошок | 2380 мг | 149% |
| Ікра червона | 2350 мг | 147% |
| Чум | 2300 мг | 144% |
| Соя (зерно) | 2183 мг | 136% |
| Лосось | 2020 мг | 126% |
| Кальмар | 1900 мг | 119% |
| Сайда | 1800 мг | 113% |
| Оселедець нежирний | 1800 мг | 113% |
| Сочевиця (зерно) | 1720 мг | 108% |
| Грунтовник | 1700 мг | 106% |
| М'ясо (Туреччина) | 1640 мг | 103% |
| Сир Швейцарський 50% | 1640 мг | 103% |
| М'ясо (курчата-бройлери) | 1630 мг | 102% |
| Судак | 1620 мг | 101% |
| щука | 1620 мг | 101% |
| Скумбрія | 1600 мг | 100% |
| М'ясо (яловичина) | 1590 мг | 99% |
| М'ясо (курка) | 1590 мг | 99% |
| Квасоля (зерно) | 1590 мг | 99% |
| Сир «Пошегонський» 45% | 1570 мг | 98% |
| Горох (лущений) | 1550 мг | 97% |
| Сир Чеддер 50% | 1520 мг | 95% |
| Скумбрія | 1500 мг | 94% |
| Тріска | 1500 мг | 94% |
| Сухе молоко 25% | 1470 мг | 92% |
| Сир | 1450 мг | 91% |
| Сир (з коров'ячого молока) | 1390 мг | 87% |
| Сир «Рокфор» 50% | 1360 мг | 85% |
| М'ясо (баранина) | 1240 мг | 78% |
| М'ясо (свинина) | 1240 мг | 78% |
| Сир фета | 1219 мг | 76% |
| Жовток | 1160 мг | 73% |
| Фісташки | 1142 мг | 71% |
| Сир 18% (жирний) | 1010 мг | 63% |
Переглянути повний список продуктів
| М'ясо (свиняче сало) | 960 мг | 60% |
| гроші | 939 мг | 59% |
| кешью | 928 мг | 58% |
| Куряче яйце | 900 мг | 56% |
| Перепелине яйце | 890 мг | 56% |
| Насіння соняшнику (насіння соняшнику) | 710 мг | 44% |
| Яєчний білок | 680 мг | 43% |
| Гречане борошно | 640 мг | 40% |
| Кунжут | 554 мг | 35% |
| кедрові горіхи | 540 мг | 34% |
| Фундук | 540 мг | 34% |
| Крупа гречана (немелена) | 530 мг | 33% |
| Жолуді, сушені | 505 мг | 32% |
| Окуляри | 470 мг | 29% |
| Мигдаль | 470 мг | 29% |
| Пластівці вівсяні «Геркулес» | 470 мг | 29% |
| Гречка (зерно) | 460 мг | 29% |
| Волоський горіх | 424 мг | 27% |
| йогурт 3,2% | 387 мг | 24% |
| Овес (зерно) | 380 мг | 24% |
| Жито (зерно) | 370 мг | 23% |
| Ячмінь (зерно) | 370 мг | 23% |
| Борошняні шпалери | 360 мг | 23% |
| Борошно житнє цільнозернове | 360 мг | 23% |
| Ячна крупа | 350 мг | 22% |
| Пшениця (зерно, м'який сорт) | 350 мг | 22% |
| Пшенична крупа | 340 мг | 21% |
| Пшениця (зерно, твердий сорт) | 340 мг | 21% |
| перловка | 300 мг | 19% |
| Борошно житнє | 300 мг | 19% |
| Крупа пшоняна (шліфована) | 290 мг | 18% |
| Рис (зерно) | 290 мг | 18% |
| Манна крупа | 260 мг | 16% |
| рис | 260 мг | 16% |
| Макарони з борошна В/с | 250 мг | 16% |
| Кефір 3.2% | 240 мг | 15% |
| Молоко 3,5% | 222 мг | 14% |
| Морозиво сонце | 217 мг | 14% |
| Кукурудзяна крупа | 210 мг | 13% |
| Вершки 10% | 203 мг | 13% |
| Вершки 20% | 198 мг | 12% |
| Білі гриби | 190 мг | 12% |
Лізин в молочних і яєчних продуктах:
| Найменування | Лізин в 100г | Відсоток добової потреби |
| Яєчний білок | 680 мг | 43% |
| Сир (з коров'ячого молока) | 1390 мг | 87% |
| Жовток | 1160 мг | 73% |
| йогурт 3,2% | 387 мг | 24% |
| Кефір 3.2% | 240 мг | 15% |
| Молоко 3,5% | 222 мг | 14% |
| Сухе молоко 25% | 1470 мг | 92% |
| Морозиво сонце | 217 мг | 14% |
| Вершки 10% | 203 мг | 13% |
| Вершки 20% | 198 мг | 12% |
| Сир пармезан | 3306 мг | 207% |
| Сир «Пошегонський» 45% | 1570 мг | 98% |
| Сир «Рокфор» 50% | 1360 мг | 85% |
| Сир фета | 1219 мг | 76% |
| Сир Чеддер 50% | 1520 мг | 95% |
| Сир Швейцарський 50% | 1640 мг | 103% |
| Сир 18% (жирний) | 1010 мг | 63% |
| Сир | 1450 мг | 91% |
| Яєчний порошок | 2380 мг | 149% |
| Куряче яйце | 900 мг | 56% |
| Перепелине яйце | 890 мг | 56% |
Лізин в м'ясі, рибі та морепродуктах:
| Найменування | Лізин в 100г | Відсоток добової потреби |
| Лосось | 2020 мг | 126% |
| Ікра червона | 2350 мг | 147% |
| Кальмар | 1900 мг | 119% |
| Чум | 2300 мг | 144% |
| Сайда | 1800 мг | 113% |
| М'ясо (баранина) | 1240 мг | 78% |
| М'ясо (яловичина) | 1590 мг | 99% |
| М'ясо (Туреччина) | 1640 мг | 103% |
| М'ясо (курка) | 1590 мг | 99% |
| М'ясо (свиняче сало) | 960 мг | 60% |
| М'ясо (свинина) | 1240 мг | 78% |
| М'ясо (курчата-бройлери) | 1630 мг | 102% |
| Грунтовник | 1700 мг | 106% |
| Оселедець нежирний | 1800 мг | 113% |
| Скумбрія | 1500 мг | 94% |
| Скумбрія | 1600 мг | 100% |
| Судак | 1620 мг | 101% |
| Тріска | 1500 мг | 94% |
| щука | 1620 мг | 101% |
Лізин у зернових, зернових продуктах і бобових:
| Найменування | Лізин в 100г | Відсоток добової потреби |
| Горох (лущений) | 1550 мг | 97% |
| Гречка (зерно) | 460 мг | 29% |
| Крупа гречана (немелена) | 530 мг | 33% |
| Кукурудзяна крупа | 210 мг | 13% |
| Манна крупа | 260 мг | 16% |
| Окуляри | 470 мг | 29% |
| перловка | 300 мг | 19% |
| Пшенична крупа | 340 мг | 21% |
| Крупа пшоняна (шліфована) | 290 мг | 18% |
| рис | 260 мг | 16% |
| Ячна крупа | 350 мг | 22% |
| Макарони з борошна В/с | 250 мг | 16% |
| Гречане борошно | 640 мг | 40% |
| Борошняні шпалери | 360 мг | 23% |
| Борошно житнє | 300 мг | 19% |
| Борошно житнє цільнозернове | 360 мг | 23% |
| Овес (зерно) | 380 мг | 24% |
| Пшениця (зерно, м'який сорт) | 350 мг | 22% |
| Пшениця (зерно, твердий сорт) | 340 мг | 21% |
| Рис (зерно) | 290 мг | 18% |
| Жито (зерно) | 370 мг | 23% |
| Соя (зерно) | 2183 мг | 136% |
| Квасоля (зерно) | 1590 мг | 99% |
| Пластівці вівсяні «Геркулес» | 470 мг | 29% |
| Сочевиця (зерно) | 1720 мг | 108% |
| Ячмінь (зерно) | 370 мг | 23% |
Лізин в горіхах і насінні:
| Найменування | Лізин в 100г | Відсоток добової потреби |
| гроші | 939 мг | 59% |
| Волоський горіх | 424 мг | 27% |
| Жолуді, сушені | 505 мг | 32% |
| кедрові горіхи | 540 мг | 34% |
| кешью | 928 мг | 58% |
| Кунжут | 554 мг | 35% |
| Мигдаль | 470 мг | 29% |
| Насіння соняшнику (насіння соняшнику) | 710 мг | 44% |
| Фісташки | 1142 мг | 71% |
| Фундук | 540 мг | 34% |
Лізин у фруктах, овочах, сухофруктах:
| Найменування | Лізин в 100г | Відсоток добової потреби |
| Абрикос | 23 мг | 1% |
| базилік (зелений) | 110 мг | 7% |
| Баклажан | 56 мг | 4% |
| Банан | 60 мг | 4% |
| Руталага | 39 мг | 2% |
| Капуста | 61 мг | 4% |
| Цвітна капуста | 158 мг | 10% |
| Картопля | 135 мг | 8% |
| Лук | 60 мг | 4% |
| Морква | 101 мг | 6% |
| Огірок | 26 мг | 2% |
| Перець солодкий (болгарський) | 36 мг | 2% |
Лізин в грибах:
| Найменування | Лізин в 100г | Відсоток добової потреби |
| Устричні гриби | 126 мг | 8% |
| Білі гриби | 190 мг | 12% |
| Гриби шиітаке | 134 мг | 8% |