Експерименти на кухні тривають не тільки над смаками, а й над зовнішнім виглядом страв. Вираз «Очі є» не втрачає своєї актуальності, а кулінари час від часу намагаються здивувати нас чимось помпезним і яскравим. Однією з таких тенденцій є їжа Millennial Pink.
Мода на ніжні рожево-бежеві відтінки в 2017 році охопила всі сфери життя і триває досі.
Бренди одягу та аксесуарів створюють колекції в цих відтінках. Навіть в магазині побутової техніки очі розбігаються від великої кількості рожевого. І, до речі, як кажуть консультанти, техніка цього кольору розходиться швидше за інших.
У кулінарному світі Millennial Pink – це не лише десерти – тістечка, тістечка та печиво. Селекціонери виводять нові сорти рожевих фруктів і овочів. Наприклад, рожевий ананас в Коста-Ріці, виробник якого додав у плодовий гібрид пігмент лікопін, що відповідає за червоний колір.
Ще одна новинка – кавунова редька, гібридний овоч зі звичною світло-зеленою шкіркою, але незвичайним кольором м’якоті, більше нагадує колір кавуна. Тільки уявіть, як ефектно ця редиска буде виглядати в весняному салаті!
Популярні заклади також не втрачають можливості привернути увагу клієнта рожевим. Так McDonald's в Японії випустив рожевий лимонад з квітами вишні.
І навіть у виробництві випічки чорний поступається місцем рожевому. З кожним днем стає все більше закладів, де за вашим бажанням шеф-кухарі приготують рожеву пасту або рожеву булочку для бургерів.
Також запущено у виробництво новий вид шоколаду – рожевий з пелюстками троянд. Задоволення поки не найдешевше – близько 10 доларів за плитку.