Глива лимонна (Pleurotus citrinopileatus) фото і опис

Лимонна глива (Pleurotus citrinopileatus)

Вешенка лимонна (Pleurotus citrinopileatus) — шапинковий гриб з родини Рядовкові, відноситься до роду Вешенка (Pleurotus, Вешенка).

Зовнішній опис

Глива лимонна (Pleurotus citrinopileatus) — різновид декоративних і їстівних грибів, плодове тіло яких складається з ніжки та капелюшка. Росте групами, окремі екземпляри зростаються разом, утворюючи красиве грибне гроно лимонного кольору.

М'якоть гриба має білий колір і пахне борошном. У молодих екземплярів він м'який і ніжний, а у зрілих грибів стає шорстким.

Ніжка гриба біла (у деяких екземплярів – з жовтизною), виходить з центральної частини капелюшка. У зрілих грибів він стає бічним.

Діаметр капелюшки 3-6 см, але у деяких екземплярів може досягати 10 см. У молодих грибів капелюшок щитовидна, у зрілих плодових тіл на ній з'являється велике поглиблення, трохи пізніше капелюшок стає воронкоподібної форми, а її краї лопатевими. Яскраво-лимонний колір капелюшки перезрілих, старих грибів тьмяніє і набуває білуватий відтінок.

Пластинчастий гіменофор складається з частих і вузьких пластинок, ширина яких 3-4 см. Вони злегка рожевого кольору, спускаються по ніжці у вигляді ліній. Споровий порошок білий, але багато екземплярів мають рожево-фіолетовий відтінок.

Сезон поганки та місце існування

Глива лимонна (Pleurotus citrinopileatus) росте в південній частині Приморського краю, в змішаних лісах (з хвойними і широколистяними породами), на живих або мертвих в'язах. Добре розвивається цей гриб і на сухостою в'яза, а в північних районах і середньому поясі рослинності зустрічається і на стовбурах берези. Гливи лимонні широко поширені в південних районах Далекого Сходу, там вони добре відомі місцевому населенню і використовуються ним як їстівні гриби. Плодоношення починається в травні і закінчується в жовтні.

їстівність

Глива лимонна (Pleurotus citrinopileatus) — їстівний гриб. Має хороші смакові якості, вживається в солоному, вареному, смаженому і маринованому вигляді. Лимонну гливу можна сушити. Однак у зрілих плодових тіл в їжу придатна тільки капелюшок, оскільки ніжка плодового тіла стає волокнистою і шорсткою. У деяких екземплярів такими якостями наділена частина капелюшка над ніжкою, тому перед приготуванням грибів в їжу її також доводиться вирізати. Вирощується в штучних умовах з метою реалізації.

Подібні типи та відмінності від них

Ні.