Італійський грибний суп

Приготування:

1. У сотейнику розігрійте олію, обсмажте цибулю 3-4 хвилини до золотистого кольору

колір

2. Підготуйте гриби і наріжте великі шматочками. Додати до

каструлі, помішуючи, поки всі вони не покриються олією.

3. Влийте молоко, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 5 хвилин. Поступово

Додати гарячий овочевий бульйон і приправити сіллю і перцем за смаком.

4. На решітці підсушіть скибочки хліба з двох сторін. Змішайте часник і

масла і намажте на тости.

5. Викласти тости на дно великої супниці або на дно чотирьох тарілок,

Зверху полити супом і посипати тертим сиром. Подавайте негайно.

Приємного апетиту!