Китайський грибний суп

Приготування:

Легкий, освіжаючий суп з грибами, огірками і дрібною рисовою локшиною з

соєвий соус і легкий часниковий смак.

1. Гриби промити і витерти кухонними рушниками. Дрібно порубати.

Розріжте огірок уздовж, вийміть ложкою насіння і тонко наріжте огірок.

2. Зелену цибулю дрібно наріжте, а часник тонкою соломкою. обсмажте цибулю

і часник у воке 30 секунд, додати гриби і смажити 3-4 хвилини.

3. Додайте 600 мл води, подрібніть локшину і додайте в суп. Принести до

кип'ятити, помішуючи. Додати скибочки огірка, сіль, соєвий соус, варити 2-3

хвилин.

4. Подавати суп в теплих мисках.

На замітку:

Огірки без насіння виглядають красивіше, якщо їх нарізати.

формі, і це сприяє зменшенню гіркоти, але при бажанні можна залишити

насіння.

Приємного апетиту!