Гіповітаміноз

Загальна характеристика захворювання

Це патологічний стан на межі захворювання, пов'язане з нестачею вітамінів в організмі. Як правило, гіповітаміноз прогресує навесні і взимку. Саме в цей час з їжею в організм людини надходить мінімальна кількість вітамінів. Дефіцит вітамінів вражає людей будь-якого віку та статі[3].

Існує стереотип, згідно з яким поняття гіповітаміноз і авітаміноз означають одне і те ж. Насправді це не так. Гіповітаміноз - це нестача вітамінів в організмі людини, а авітаміноз - повна відсутність будь-якого вітаміну.

Класифікація та причини розвитку різних видів гіповітамінозу

Основним фактором, що сприяє розвитку авітамінозу, є незбалансоване харчування. Це стосується зимово-весняного періоду, коли в нашому меню недостатньо свіжої зелені, фруктів і овочів. Гіповітаміноз може бути причиною тривалого однотипного харчування і, отже, дисбалансу між кількістю споживаних білків і вуглеводів на користь останніх.

Неправильне зберігання продуктів і вплив тепла руйнують вітаміни і поживні речовини. Слід зазначити, що під час інтенсивних спортивних навантажень, тривалих стресів і тривалого перебування в холодних приміщеннях організм потребує майже в 2 рази більше вітамінів.

Недостатня кількість вітамінів може бути викликано безконтрольним прийомом антибіотиків і деякими захворюваннями.

Розглянемо причини і класифікацію представленої патології більш докладно:

  • гіповітаміноз А виникає при нестачі тваринних жирів і білків, свіжої зелені, фруктів, овочів і надлишку вуглеводів. Причиною цієї форми гіповітамінозу може бути фізичне перевтома і сильний психологічний стрес. Такі захворювання, як цироз печінки, порушення роботи щитовидної залози, цукровий діабет та інфекційні захворювання також можуть спровокувати нестачу вітаміну А;
  • гіповітаміноз групи В викликає недостатня кількість молочних продуктів в щоденному меню, патології печінки, щитовидної залози і кишечника. Нестача вітамінів цієї групи може виникнути на тлі вегетаріанської дієти, пивного алкоголізму і тривалого впливу високих і низьких температур. Нестача вітаміну В може розвинутися внаслідок тривалого вживання сирої риби (наприклад, у любителів суші), надлишку в раціоні вуглеводів і білків, тривалого прийому протитуберкульозних препаратів;
  • гіповітаміноз С може спровокувати тривала термічна обробка продуктів, відсутність в меню свіжих фруктів, спортивні стреси і розумове перенапруження;
  • гіповітаміноз Dзазвичай виникає у дітей, які мало часу проводять на свіжому повітрі. Незбалансоване харчування з недостатньою кількістю жирів, дефіцит таких мікроелементів, як К і Р. може викликати дефіцит вітаміну D.
  • гіповітаміноз К розвивається на тлі безконтрольного прийому деяких лікарських препаратів, патологій печінки і кишечника і тривалого прийому нежирних продуктів.

Симптоми гіповітамінозу

  1. 1 гіповітаміноз А характеризується порушенням зору, яке проявляється у вигляді курячої сліпоти, миготливих мушок і розладів сприйняття кольорів. Симптомами цієї форми гіповітамінозу також є лущення шкіри, ламкість волосся, дерматит і попрілості у малюків. При нестачі вітаміну А знижуються захисні функції організму, може виникнути безсоння і проблеми з ерекцією;
  2. 2 гіповітаміноз В проявляється дратівливістю, безсонням, болями в животі, періодичними позивами до блювоти. При цьому іноді порушується чутливість кінцівок, часто виникають судоми. Також частими супутниками гіповітамінозу В можуть бути діарея, сухість шкіри, проблеми з координацією, погіршення гостроти зору, лущення шкіри, тріщини в куточках губ і погана згортання крові;
  3. 3 гіповітаміноз С характеризується кровоточивістю ясен аж до втрати зубів, ламкістю судин, зниженням імунітету, анемією, млявістю, зниженою концентрацією уваги;
  4. 4 гіповітаміноз D призводить до розм'якшення кісток, повної втрати апетиту, безсоння, погіршення зору і втрати ваги;
  5. 5 гіповітаміноз E проявляється схильністю до ожиріння, ламкістю волосся і нігтів, зниженням репродуктивної функції;
  6. 6 гіповітаміноз К виражається схильністю до кровотеч.

Ускладнення гіповітамінозу

Неправильна терапія гіповітамінозу може спровокувати розвиток авітамінозу, при якому порушується робота багатьох органів в організмі. У рідкісних випадках сильний дефіцит вітаміну може призвести до смерті пацієнта. Гіповітаміноз у вагітних може стати причиною серцевих захворювань або рахіту у малюка.

Тривалий дефіцит вітаміну А може спричинити розумову та фізичну відсталість. При нестачі вітаміну С може розвинутися цинга. Нестача вітаміну D може призвести до рахіту. Гіповітаміноз К загрожує внутрішньочерепним крововиливом.

Профілактика гіповітамінозу

В якості профілактики дієтологи рекомендують повноцінне збалансоване харчування, з якомога більшою кількістю свіжої зелені, сезонних фруктів і овочів.

В осінньо-весняний період необхідно доповнити меню кашами, квашеною капустою, морквою і відваром шипшини. Під час вагітності, при інтенсивних фізичних і психологічних навантаженнях або після тривалої хвороби необхідно вживати полівітамінний комплекс.

Лікування гіповітамінозу в офіційній медицині

Вітамінодефіцитна терапія спрямована на поповнення нестачі вітамінів. При середньотяжкій формі цієї недуги лікарі рекомендують заповнювати нестачу вітамінів за допомогою збалансованого харчування, багатого травами, фруктами і овочами.

Також призначають полівітамінні препарати, а при запущених формах цієї патології вітаміни вводять ін’єкційно. Слід пам'ятати, що безконтрольний прийом вітамінів може спровокувати розвиток гіпервітамінозу, тому лікування повинен призначати лікар.

Корисні продукти при гіповітамінозі

Дієтологи рекомендують, перш за все, віддавати перевагу традиційним для нашої кліматичної зони продуктам харчування, таким як:

  • капуста білокачанна, цвітна, брокколі, які містять багато мікроелементів і амінокислот;
  • буряк, до складу якого входять вітаміни групи В і вітамін РР;
  • морква, яка лідирує серед овочів і коренеплодів за вмістом бета-каротину;
  • свіжі огірки і помідори;
  • цибуля і часник;
  • яблука;
  • цитрусові;
  • ягід смородини;
  • горіхи, гарбузове і соняшникове насіння;
  • полуниця, агрус, малина;
  • яловича печінка;
  • жирна риба;
  • жовтки курячих яєць;
  • молочні продукти;
  • пророщене насіння пшениці;
  • каша.

Народна медицина при гіповітамінозі

  1. 1 1 ч. ложку порошку з сухого листя первоцвіту весняного залити 0,5 ст. окропу і випити в 2 прийоми;
  2. 2 регулярно пити відвар з ягід шипшини;
  3. 3 відвар пшеничних висівок можна додавати в соуси і готові страви[2];
  4. 4 журавлинний сік поповнює дефіцит вітаміну С;
  5. 5 приготувати вітамінну суміш із соку 1 лимона, свіжовичавленого соку з 1 кг моркви, 2 столових ложок меду і 400 мл води, випити протягом дня;
  6. 6 Змішайте 600-700 г тертої чорної смородини з 6 ст. меду і 0,5 л води, пити вітамінний напій, як чай;
  7. 7 заварювати і пити сушене листя шипшини, зібране навесні, як чай;
  8. 8 1 кг подрібненої хвої ялини або сосни залити 5 л натурального хлібного квасу, настояти в теплому місці добу. Пити за бажанням. Слід зазначити, що збирати хвою краще взимку, в цей час вона містить найбільше вітамінів;
  9. 9 1 ст. л. сушені плоди горобини залити 1 склянкою гарячої окропу, настояти 2 години і випити за 3 прийоми.[1].

Небезпечна і шкідлива їжа при гіповітамінозі

  • алкогольні напої;
  • магазинний майонез;
  • чіпси, сухарики;
  • продукти швидкого харчування;
  • зберігати напівфабрикати;
  • м'ясні та рибні консерви;
  • маргарин і продукти, що містять трансжири;
  • кава;
  • солодка газована вода;
  • магазинні йогурти;
  • сосиски;
  • рафіновані продукти.
Інформаційні джерела
  1. Травник: золоті рецепти народної медицини / Сост. А. Маркова. – М .: Ексмо; Форум, 2007.– 928 с.
  2. Попов А. П. Підручник з трав. Лікування лікарськими травами. – ТОВ «Ю-Факторія». Єкатеринбург: 1999.— 560 с., Іл.
  3. Вікіпедія, стаття «Гіповітаміноз».
Передрук матеріалів

Використання будь-яких матеріалів без нашої попередньої письмової згоди заборонено.

Правила безпеки

Адміністрація не несе відповідальності за будь-які спроби застосувати будь-який рецепт, пораду чи дієту, а також не гарантує, що зазначена інформація допоможе або зашкодить особисто Вам. Будьте розсудливими і завжди звертайтеся до відповідного лікаря!

Увага!

Адміністрація не несе відповідальності за будь-які спроби використання наданої інформації, а також не гарантує, що це не зашкодить Вам особисто. Матеріали не можуть бути використані для призначення лікування та постановки діагнозу. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем-спеціалістом!

Харчування при інших захворюваннях:

залишити коментар