За визначенням, анемія - це дефіцит заліза або погане засвоєння цього мінералу організмом. Здається, анемія більше вражає жінок, особливо дівчат-підлітків і жінок у постменопаузі, ніж чоловіків. Коли у них анемія, це зазвичай є результатом незбалансованого харчування та бідності основних поживних речовин.

Важливо знати, що міцний чай і кава можуть перешкоджати правильному засвоєнню заліза через дубильні речовини, які вони містять. Ось чому, як правило, бажано вживати ці напої через дві години після їжі.