зміст
Вам подобається смак смаженого рису з креветками? Хочете знати, як його приготувати? Тоді читайте далі, оскільки ця стаття навчить вас найпростішому способу приготування смачного смаженого рису з креветками. Ми детально розглянемо інгредієнти та процес приготування, щоб ви з легкістю приготували цю традиційну страву. Ви дізнаєтесь, як найкраще приготувати рис і креветки, а також дізнаєтесь, які інгредієнти вам знадобляться для цього.
Тут ви знайдете свій шлях через класичний підхід до цієї традиційної страви. Але сміливо відвідуйте https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ і дізнайтеся інший підхід до того самого рецепту.
інгредієнти
- 1 ½ склянки білого або коричневого рису.
- 1 ½ склянки очищених креветок.
- 1 цибулина.
- Оливкова олія першого віджиму.
- 2 зубчики часнику.
- 1 столова ложка свіжого імбиру.
- Цибуля-шалот.
- 1 ст ложка соєвого соусу.
- 1 столова ложка соку лайма.
- 1 ст.л кунжутної олії.
- Посолити і поперчити за смаком.
Крок 1: Варимо рис
Ця страва зазвичай готується з білого рису. Однак ви можете використовувати як білий, так і коричневий рис. Якщо ви використовуєте білий рис, варіть рис у двох частинах води на одну частину рису. Натомість для коричневого рису варіть його в трьох частинах води на одну частину рису.
Промийте рис, щоб видалити надлишки крохмалю. Це не обов’язково, але це зробить рис більш твердим. Надлишок крохмалю корисний для більш кремових страв, що нагадують пудинг, чого не можна сказати про цю страву.
Помістіть рис у каструлю та додайте відповідну кількість води залежно від того, який тип рису ви вирішите використовувати.
Доведіть воду до кипіння, а потім зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте каструлю кришкою і дайте рису варитися приблизно 15 хвилин. Протягом цього часу кришку не знімати.
Коли вода вбереться, вимкніть вогонь і дайте рису постояти приблизно 10 хвилин. Це гарантує, що зерна проваряться. Ви можете розпушити рис виделкою або ложкою, щоб відокремити зерна.
Крок 2: обсмажте креветки
Щоб обсмажити креветки, розігрійте трохи олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Коли олія розігріється, додайте креветки в сковороду, приправте сіллю та перцем. Варіть креветки 2-3 хвилини, періодично помішуючи, поки вони не розваряться і не почнуть рожевіти. Вийміть креветки зі сковороди і відкладіть.
Потім додайте в сковороду часник, імбир і цибулю. Готуйте 1-2 хвилини, часто помішуючи, поки часник не стане ароматним, а цибуля не розм’якшиться. Потім додайте в сковороду соєвий соус, сік лайма та кунжутну олію та перемішайте, щоб з’єднати.
Нарешті додайте зварені креветки назад у сковороду та варіть ще 1-2 хвилини, щоб нагрітися. Спробуйте на смак і при необхідності додайте приправи.
Крок 3: Додайте рис до креветок
Четвертий крок для приготування смачної зажарки з креветками — додавання рису. Для цього вам знадобиться зварений раніше рис.
Коли рис буде готовий, додайте його в сковороду з креветками. Все перемішуємо і варимо на середньому вогні дві-три хвилини. Це допоможе рису трохи підрум'янитися і додасть страві додатковий смак. Коли все приготується, вимкніть вогонь, і ви готові до подачі.
Якщо ви хочете додати своїй страві трохи смаку, ви можете додати столову ложку соєвого соусу. Це додасть страві більш глибокий, насичений смак. Ви також можете додати до страви трохи часникового порошку або свіжого подрібненого часнику для додаткового смаку. Якщо ви шукаєте ще більш ароматну страву, ви можете додати трохи свіжої зелені, наприклад кінзи або базиліка.
Крок 4: подавайте та насолоджуйтесь
Подавайте цю страву як основну під час наступного прийому їжі та насолоджуйтесь! Вашій родині це сподобається!
Остання порада: якщо ви хочете супроводжувати цю смачну страву келихом хорошого вина, ви можете вибрати біле шардоне чи рислінг або м’який фруктовий червоний мальбек.