Вживання великих обсягів «порожній» чистої холодної води просто шкідливо, тому що:
Переохолоджує організм (збільшує схильність до простудних захворювань, призводить до запаморочення, розладу травлення, газоутворення, нервозності та ін. – за Аюрведою);
· З точки зору Аюрведи, «гасить травний вогонь» – перешкоджає нормальному перетравленню їжі і, що теж важливо, засвоєнню з неї корисних речовин;
вимиває електроліти та корисні мінерали з організму,
У разі абсолютно фанатичного споживання «животворної вологи» це може призвести до – сильної втрати електролітів (іонів натрію з плазми крові), небезпечного для здоров’я, а в окремих випадках і для життя стану.
У деяких випадках надмірне вживання води може призвести до негативних наслідків:
такі захворювання, як головний біль, блювота, сплутаність свідомості, відсутність енергії та втрата продуктивності на цілий день тощо,
стрес,
або навіть смерть (у рідкісних випадках на рівні 0.5% для учасників марафону, наприклад).
Як правило, випадки гіпонатріємії можуть виникати у початківців бігунів (не обов'язково на марафоні!) або під час походу за участю любителів, які п'ють воду при кожному зручному випадку, або на відпочинку в жарких країнах.
Британські вчені досліджували негативні наслідки вживання надмірної кількості води у професійних і непрофесійних спортсменів, які беруть участь у марафонах (включаючи Бостонський марафон). Вчені дали кілька корисних порад, які стануть в нагоді не тільки бігунам:
1. Пиття води повинно бути чітко спланованим, буквально «в грамах». Метою питної води є відшкодування води та електролітів, втрачених організмом через потовиділення.
Вам потрібно поповнити запаси, випиваючи стільки рідини, скільки ви втрачаєте. Виконуючи вправи в тренажерному залі, зважуйтеся до і після інтенсивного тренування (на початку і в кінці відвідування тренажерного залу). Якщо ви втратили, наприклад, 1 кг ваги, то потрібно поступово, повільно випивати 1 літр води (деякі спортсмени радять 1.5 літра на кожен втрачений літр) або спортивний напій з електролітами. Ваша мета - випити не менше і не більше, ніж ви втратили з потом (що буде чітко видно по зміні маси тіла).
Поза спортзалом, наприклад, сидячи в офісі або вдома, людина все одно втрачає вологу через піт, хоча це не так очевидно, як, наприклад, в сауні або під час швидкого бігу. Стратегія «поповнення ваги» буде такою ж. Тут і з’являються заповітні «2-4» літри – «середня температура по лікарні», дуже усереднені дані про втрату вологи людиною.
Цікавий факт: на багатьох західних дискотеках (і майже завжди на рейвах і тому подібних масових заходах для молоді) солоні горішки і воду роздають безкоштовно. Як ви думаєте, це якийсь хитрий рекламний хід, щоб змусити людей купувати більше інших напоїв, коли вони відчувають спрагу? Проти. Ця дія була розроблена з урахуванням медичної допомоги, і справа в тому, що не має значення, скільки води п’ють рейвери. Важливо, скільки його залишається в організмі. Зневоднення, у тому числі небезпечне для життя, також може виникнути, якщо вода споживається в нормальній кількості. Але якщо при цьому немає солі, волога не затримується (це особливо небезпечно, звичайно, при наркотичному сп'янінні). У тому випадку, якщо людина не вживає електролітів, безпечніше різко обмежити споживання води.
2. А що це за «електроліти», нібито важливі для утримання вологи?
Це речовини, які знаходяться в крові, поті та інших рідинах організму, які містять електрично заряджені частинки (іони), які дозволяють електричним імпульсам проводитися через клітинні мембрани нервів і м’язів (включаючи серцевий м’яз), а також контролюють кислотність ( pH-фактор) крові. Найважливішими з електролітів є натрій, калій, але важливі також кальцій і магній, а також інші речовини (хлориди, бікарбонати). Електроліти контролюються нирками та наднирковими залозами.
Якщо ви п'єте багато води без споживання електролітів (зокрема, в основному натрію), то вода, швидше за все, просто «пролетить» по організму і вийде з сечею, не всмоктуючись. У той же час, якщо ми п'ємо холодну «порожню» воду літрами, ми одночасно даємо підвищене навантаження на нирки (і на нещасний, переохолоджений шлунок).
Логічне запитання: добре, пити чисту холодну воду не так здорово, як може здатися. Чи можна поповнити електроліти, щоб збалансувати споживання води та утримувати воду? Так, і для цього існують спеціальні суміші, лікувальні та спортивні (включаючи численні напої, солодощі та спортивні гелі, розроблені для фітнесу).
Біда тільки в тому, що найвідоміші і куповані в усьому світі спортивні напої, які покликані компенсувати втрату електролітів навіть у спортсменів під час марафону, і неодмінно допоможуть офісним жителям і домогосподаркам, далеко не такі корисні. «Топові» напої — Gatoraid, PowerAid і VitaminWater (від Pepsi). На жаль, більшість цих напоїв (включаючи Gatorade та інші «бестселери») містять барвники та інші хімікати. А якщо споживати їх літрами, це привід задуматися про природну альтернативу...
Якою є, наприклад, кокосова вода (сік із питного кокоса). Майте на увазі, що пакетована кокосова вода, звичайно, не така хороша, як свіжа, і деякі поживні речовини в ній втрачаються. Однак, з огляду на всю хімію, це практично ІДЕАЛЬНЕ джерело електролітів. Цим користуються професійні спортсмени, у тому числі відомий бігун і айронмен, веган Річ Ролл. Так, кокосова вода недешева. Однак позитивний результат від його споживання відчувають як спортсмени, так і звичайні люди. Про правильність вибору свідчить відсутність тіней (темних кіл) під очима та візуально «оновлений» вигляд.
Більше безпрограшних варіантів: свіжовичавлені фруктові соки, смузі – вони «вбивають двох зайців», не тільки заповнюючи втрату вологи, але й доставляючи в організм поживні речовини, антиоксиданти та білок.
Приготувати «електролітну» суміш можна самостійно. У всіх веганів є свої рецепти, але універсальним рішенням є змішування 2 літрів води з соком 12 (або цілих) лимонів (за смаком), 12 столових ложок морської солі (або рожевої гімалайської) і підсолоджувача, наприклад меду. (в холодних напоях корисний натуральний мед! ) або, на худий кінець, цукор. Зрозуміло, що можна сміливо експериментувати, замінюючи, наприклад, мед соком стевії або кленовим сиропом, лимон лаймом або апельсином і так далі. Ніхто не завадить перетворити цей напій, що відновлює водно-лужний баланс, на більш ситний смузі, додавши банан (завдяки своєму мінеральному складу він також сприяє регідратації), а також, за можливості і смаку, пирій, свіжі ягоди та так далі.
Таким чином, якщо ви відчуваєте спрагу, найкращим рішенням буде електролітний напій (або кокосова вода з будь-якого великого супермаркету) + банан. Якщо ви не відчуваєте спраги, ви можете просто споживати багато свіжої веганської їжі, включаючи соки та смузі, запиваючи теплою водою або трав’яними чаями, які приємні. Але не холодна вода з кулера!
Коментар спеціаліста, терапевта Анатолія Н.: