Ви можете асоціювати базилік із дуже смачним соусом для пасти, але чи знаєте ви, що він також має ряд переваг для здоров’я? Вітамін К, залізо, кальцій, вітамін А і багато іншого присутні в листі цієї чудової приправи. один) . Листя базиліка містять багато антиоксидантів та інших важливих фітонутрієнтів. Деякі з них є флавоноїдами, які, як було встановлено, захищають клітинні структури, а також хромосоми від радіації та пошкодження киснем. 1) Антибактеріальні властивості базиліка пов’язані з його ефірними оліями, такими як: естрагол, ліналоол, цинеол, евгенол, сабінен, мирцен і лімонен. Ефірна олія базиліка, отримана з його листя, здатна пригнічувати розвиток певних типів бактерій, які стали стійкими до широко використовуваних антибіотиків. 2): Евгенол блокує фермент циклооксигеназу (ЦОГ) в організмі. Це важливо, оскільки ЦОГ — це фермент, який блокують сучасні ліки, такі як аспірин та ібупрофен. Таким чином, базилік діє як природний протизапальний засіб. 3) Вітамін А (бета-каротин), магній і багато інших поживних речовин захищають клітинні стінки від пошкодження вільними радикалами (в кровоносній та інших системах організму), покращують кровообіг і зупиняють окислення холестерину в крові.
2022-11-11