Скільки варити суп з креветками?

Варити суп з креветками від 40 хвилин до 1 години в залежності від обраного рецепту. Варіть креветки в супі 3-5 хвилин.

Як приготувати суп з креветками і сиром

Продукти

Креветки – кілограм

Цибуля – головка

Картопля – 4 бульби

Петрушка – пучок

Молоко – 1,5 л

Сир – 300 грам

Перець – 3 горошин

Вершкове масло - 80 грам

Сіль – половина чайної ложки

Як приготувати суп з креветками

1. Картоплю помити і почистити, нарізати соломкою довжиною 3 сантиметри, товщиною 0,5 сантиметра.

2. У каструлю налийте 300 мілілітрів холодної води, покладіть картоплю, поставте на середній вогонь, дочекайтеся закипання, варіть 20 хвилин під закритою кришкою.

3. Цибулю очистити, нашаткувати тонкими півкільцями.

4. На сковороду викласти вершкове масло, поставити на середній вогонь, розтопити масло.

5. Обсмажте цибулю 5 хвилин – до рум’яності.

6. Сир натерти на дрібну стружку.

7. В окрему каструлю зливаємо молоко, додаємо сир, ставимо на маленький вогонь на 7 хвилин, помішуючи, щоб сир розплавився – молоко не повинно закипіти.

8. Креветки почистити, промити в холодній воді.

9. У каструлю з картоплею додати креветки, молочно-сирну суміш, обсмажену цибулю, сіль, перець, дочекатися закипання, тримати на слабкому вогні 5 хвилин.

10. Петрушку промити, відокремити листя від стебел.

11. Розлитий по чашках суп прикрашаємо листочками петрушки.

Суп з креветок і грибів

Продукти

Креветки – 100 грам

Печериці – 250 грам

Картопля – 3 бульби

Морква - річ

Цибуля – 1 головка

Плавлений сир – 100 грам

Рослинна олія – 50 мілілітрів

Сіль – половина чайної ложки

Перець – 3 горошин

Перець мелений – на кінчику ножа

Як приготувати суп з креветками і грибами

1. Печериці промийте в прохолодній воді, наріжте квадратиками товщиною 1 сантиметр.

2. У глибоку каструлю наливаємо рослинне масло, ставимо на середній вогонь, обсмажуємо гриби 10 хвилин.

3. Гриби залити 1,5 л холодної води, тушкувати на маленькому вогні 20 хвилин; кришка повинна бути закрита.

4. Моркву почистити, нашаткувати тонкою соломкою довжиною 2 сантиметри.

5. Цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями.

6. У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо на середньому вогні до появи бульбашок.

7. Обсмажуємо цибулю 3 хвилини до золотистого кольору.

8. Додати в сковороду моркву, паприку, обсмажити ще 5 хвилин.

9. Креветки почистити, промити в прохолодній воді.

10. В окрему сковорідку наливаємо рослинне масло, ставимо на середній вогонь, обсмажуємо креветки 3 хвилини. 11. Картоплю очистіть, наріжте соломкою довжиною 3 сантиметри і товщиною 0,5 сантиметра.

12. У каструлю з грибами викласти обсмажені моркву і цибулю, картоплю, плавлений сир, перець, сіль, тримати на середньому вогні 20 хвилин.

13. Додаємо в суп обсмажені креветки, тримаємо на вогні ще 7 хвилин.