На варіння варення з дині знадобиться добу – варити варення з дині потрібно три рази по 5 хвилин і після кожного варіння повністю охолодити.
Як приготувати варення з дині
Продукти
Диня – 2 кілограми
Цукор – 3 кілограми
Лимонна кислота – 1 чайної ложки
Вода – 4 склянки
Як приготувати варення з дині
Для варення краще використовувати незрілі плоди. Розріжте диню навпіл, видаліть насіння, очистіть диню від шкірки. Диню наріжте кубиками 2-3 см. Викласти в миску, засипати половиною цукру і поставити в холодне місце на 3 години.
У миску або каструлю для варіння варення налийте воду і додайте цукор, що залишився, поставте на вогонь і варіть варення 5 хвилин на повільному вогні після закипання, регулярно помішуючи. Потім зніміть з вогню і залиште на 12 годин.
Каструлю з варенням знову поставити на вогонь, після закипання варити 7 хвилин і залишити на 12 годин. На третьому етапі уваріть варення до потрібної густоти, в процесі варіння додайте чайну ложку лимонної кислоти.
Як зварити варення з дині в мультиварці
Продукти
Диня – 2 кілограми
Цукор – 1,5 кілограми
Лимон – 2 шт
Імбир мелений – 2 чайні ложки
Як зварити варення з дині в мультиварці
Лимон очистіть від цедри, видаліть насіння і дрібно наріжте. Викласти в чашу мультиварки і засипати цукром. Залийте половиною склянки води і варіть на режимі «Варка на пару» 20 хвилин. Диню очистити від насіння і скоринки, нарізати кубиками.
Шматочки дині засипаємо в мультиварку і доводимо до кипіння на режимі «Варка на пару». Настояти варення 12 годин. Процедуру прогрівання і настоювання повторити 2 рази. Додайте імбир під час останнього приготування. Гаряче варення з дині розлийте по банках.