Варити ячмінь 30-40 хвилин, потім злити воду і залишити на 15 хвилин під кришкою.
Варіть ячмінь в мультиварці 30 хвилин на режимі «Гречка».
Як варити ячну кашу
Продукти для каші
Ячмінь – 1 стакан
Вода – 2,5 склянки
Вершкове масло – кубик 3 см
Сіль – за смаком
Як варити ячну кашу
Ячну крупу висипаємо на широку тарілку і перебираємо, видаляючи кісточки і рослинні залишки.
Помістіть ячмінь в сито і ретельно промийте під холодною водою.
У каструлю наливаємо холодну воду, додаємо крупу і ставимо каструлю на середній вогонь. Коли вода закипить, зменшити вогонь, додати сіль і олію, перемішати. Варити 35 хвилин, потім вимкнути вогонь, а каструлю з кашею укутати ковдрою для випаровування. Настоювати кашу 30 хвилин.
Ячна каша в мультиварці
Промиту крупу висипаємо в каструлю мультиварки, заливаємо водою, додаємо сіль і масло. Закрийте мультиварку кришкою.
Встановіть мультиварку на режим «Гречка», варіть ячну кашу 30 хвилин.
Подивіться, як приготувати ячмінний напій!
Факти смаку ячменю
– Ячмінь – найдавніший продукт, який люди навчилися готувати ще у VIII столітті до нашої ери. Здавна готують хліб з ячменю. Ячмінь часто плутають з ячменем, оскільки ячмінь - це ячмінь, просто оброблений, очищений і відполірований.
– Ячмінь дуже корисний для здоров’я, не дарма в Стародавньому Римі гладіаторів називали «їдними ячменями». Ячмінь сприяє швидкому збільшенню м'язової маси, детоксикації організму, балансу кишкових процесів, нормальному росту кісток. При застуді ячмінь допоможе лікувати кашель, позбавить від похмілля і зніме тахікардію в стресових ситуаціях.
– Ячна крупа при варінні збільшується в 3 рази.
– Замість води при варінні ячної каші можна використовувати курячий чи м’ясний бульйон, або молоко.
– Приправи до несолодкої ячної каші – мелений чорний і солодкий перець, куркума.
– Зберігати ячмінну крупу необхідно в темному прохолодному місці, термін придатності – 1 рік.
– Калорійність ячменю – 354 ккал / 100 грам. Ячмінь вважається висококалорійним продуктом харчування.