Інгредієнти Сендвіч з хроном
| масло | 120.0 (грам) |
| свинячий язик | 120.0 (грам) |
| корінь хрону | 85.0 (грам) |
Спосіб приготування
Язик подрібнити, розтерти з маслом і тертим хроном.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 433.2 ккал | 1684 ккал | 25.7% | 5.9% | 389 г |
| Білки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 1.4% | 1652 г |
| Жири | 44.9 г | 56 г | 80.2% | 18.5% | 125 г |
| Вуглеводи | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.3% | 7300 г |
| органічні кислоти | 0.05 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.1% | 1111 г |
| вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6262 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 12.8% | 180 г |
| ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.6% | 900 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 2.3% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4124 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.5% | 1500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 3.4% | 672 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 1.7% | 1364 г |
| Вітамін PP, NE | 1.9636 мг | 20 мг | 9.8% | 2.3% | 1019 г |
| ніацин | 1.2 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 192.8 мг | 2500 мг | 7.7% | 1.8% | 1297 г |
| Кальцій, Ca | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.9% | 2732 г |
| Магній, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 0.8% | 2778 г |
| Натрій, Na | 50.5 мг | 1300 мг | 3.9% | 0.9% | 2574 г |
| Фосфор, П | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 2.4% | 957 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 1.8% | 1286 г |
| Cobalt, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 1.6% | 1429 г |
| Марганець, Мн | 0.0059 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33898 г |
| Мідь, Cu | 1.2 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Цинк, Zn | 0.0491 мг | 12 мг | 0.4% | 0.1% | 24440 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 1.6 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 433,2 ккал.
Бутерброд з хроном багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 55,6%, вітамін В2 – 11,1%, вітамін С – 14,9%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін B2 бере участь в окисно-відновних реакціях, посилює колірну чутливість зорового аналізатора і темнову адаптацію. Недостатнє надходження вітаміну В2 супроводжується порушенням стану шкіри, слизових оболонок, погіршенням світлового та сутінкового зору.
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТИ Бутерброд з хроном НА 100 г
- 661 ккал
- 208 ккал
- 59 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 433,2 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, як приготувати бутерброд з хроном, рецепт, калорійність, корисні речовини