Гіропорус каштановий (Gyroporus castaneus)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Боровики (Boletales)
- Сімейство: Гіропорові (Gyroporaceae)
- Рід: Gyroporus
- Тип: Gyroporus castaneus (Gyroporus каштановий)
- каштановий гриб
- Каштан
- Заячий гриб
- каштановий гриб
- Каштан
- Заячий гриб
Іржаво-бурі, червоно-бурі або каштаново-коричневі, у молодих каштанових грибів опуклі, у зрілості плоскі або подушкоподібні, діаметром 40-110 мм. Поверхня капелюшки каштанового гіропорусу спочатку бархатиста або злегка пухнаста, пізніше оголюється. У суху погоду часто розтріскується. Трубочки спочатку білі, при дозріванні жовті, на зрізі не синіють, на ніжці спочатку прирослі, пізніше вільні, до 8 мм завдовжки. Пори дрібні, округлі, спочатку білі, потім жовті, при натисканні на них залишаються коричневі плями.
Центральні або ексцентричні, неправильно циліндричні або булавоподібні, сплощені, голі, сухі, червоно-коричневі, 35-80 мм заввишки і 8-30 мм завтовшки. Суцільні всередині, пізніше з бавовняною начинкою, за зрілістю порожнисті або з камерами.
Білий, не змінює колір при зрізі. Спочатку тверді, м'ясисті, з віком крихкі, смак і запах невиразні.
Блідо жовтий.
7-10 х 4-6 мкм, еліпсоїдна, гладка, безбарвна або з ніжним жовтуватим відтінком.
Зростання:
Зростає каштановий гриб з липня по листопад в листяних і хвойних лісах. Найчастіше росте на піщаному грунті в теплих сухих місцях. Плодові тіла ростуть поодиноко, розкидано.
Використання:
Маловідомий їстівний гриб, але за смаковими якостями не зрівняється з синім жиропором. При варінні набуває гіркий смак. При висушуванні гіркота зникає. Тому каштан придатний в основному для сушіння.
Подібність: