Масленка сіра (Слизька свиня)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Боровики (Boletales)
- Родина: Suillaceae
- Рід: Suillus (Олійник)
- Тип: Suillus viscidus (сіра маслянка)
Масленка сіра (лат. Свиня вісцидус) — трубчастий гриб роду Олійники ряду Болетові (лат. Boletales).
Місця збору:
Маслянка сіра (Suillus вісцидус) росте в молодих соснових і модринових лісах, часто великими групами.
Опис:
Капелюшок до 10 см в діаметрі, подушкоподібна, часто з горбком, світло-сіра із зеленуватим або фіолетовим відтінком, слизова.
Трубчастий шар сірувато-білий, сірувато-бурий. Трубочки широкі, спускаються до стебла. М'якоть біла, водяниста, біля основи ніжки жовтувата, потім коричнева, без особливого запаху і смаку. При зламі часто синіє.
Ніжка висотою до 8 см, щільна, з широким білим повстяним кільцем, яке швидко зникає в міру росту гриба.
Використання:
Їстівний гриб третьої категорії. Збирають у липні-вересні. Вживають у свіжому та квашеному вигляді.
Подібні види:
Модриновий маслюк (Suillus grevillei) має капелюшок від яскраво-жовтого до оранжевого кольору та золотисто-жовтий гіменофор з дрібними порами.
Більш рідкісний вид — олійниця червонувата (Suillus tridentinus) також росте під модринами, але тільки на вапняних ґрунтах, відрізняється жовтувато-оранжевою лускоподібною капелюшком і помаранчевим гіменофором.