Масленка сіра (Слизька свиня)

Систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
  • Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
  • Порядок: Боровики (Boletales)
  • Родина: Suillaceae
  • Рід: Suillus (Олійник)
  • Тип: Suillus viscidus (сіра маслянка)

Маслюк сірий (Suillus viscidus) фото та опис

Масленка сіра (лат. Свиня вісцидус) — трубчастий гриб роду Олійники ряду Болетові (лат. Boletales).

Місця збору:

Маслянка сіра (Suillus вісцидус) росте в молодих соснових і модринових лісах, часто великими групами.

Опис:

Капелюшок до 10 см в діаметрі, подушкоподібна, часто з горбком, світло-сіра із зеленуватим або фіолетовим відтінком, слизова.

Трубчастий шар сірувато-білий, сірувато-бурий. Трубочки широкі, спускаються до стебла. М'якоть біла, водяниста, біля основи ніжки жовтувата, потім коричнева, без особливого запаху і смаку. При зламі часто синіє.

Ніжка висотою до 8 см, щільна, з широким білим повстяним кільцем, яке швидко зникає в міру росту гриба.

Використання:

Їстівний гриб третьої категорії. Збирають у липні-вересні. Вживають у свіжому та квашеному вигляді.

Подібні види:

Модриновий маслюк (Suillus grevillei) має капелюшок від яскраво-жовтого до оранжевого кольору та золотисто-жовтий гіменофор з дрібними порами.

Більш рідкісний вид — олійниця червонувата (Suillus tridentinus) також росте під модринами, але тільки на вапняних ґрунтах, відрізняється жовтувато-оранжевою лускоподібною капелюшком і помаранчевим гіменофором.

залишити коментар