зміст
Морепродукти, крім того, що вони надзвичайно смачні, є невичерпним джерелом здоров’я та бадьорості. Також це безпрограшний інгредієнт для найрізноманітніших страв. Сьогодні ми робимо смачне сімейне меню разом з брендом «Maguro».
На піку смаку
Дикі тигрові креветки «Магуро» незамінні для смачних закусок. Попередньо відваріть і очистіть 12 великих креветок. Розріжте 6 варених яєць навпіл і вийміть жовтки. З’єднайте їх з 4 ст. л. вершків, 2 ст. л. майонезу і 1 ч.л. Діжонська гірчиця, в якості заправки також підійде сир. Приправте начинку 2 столовими ложками лимонного соку, дрібкою чилі та сіллю. Наповніть його половинками яєць, прикрасьте цілими креветками і гілочками кропу. Така закуска особливо хороша для сімейного відпочинку.
Креветки в засідці
Тонкі булочки з лаваша – улюблене ласощі для всієї родини. З дикими аргентинськими креветками «Магуро» вони стануть ще кращими. Змішати 200 г нашаткованої червонокачанної капусти, кільця червоної цибулі, кубики помідорів, залити все 2 ст. л. йогурт. Обсмажити на оливковій олії 500 г очищених креветок з дрібкою чилі. З’єднайте їх з овочами на лаваші, згорніть рулетом і наріжте порційними шматочками. Легка і в міру ситна закуска готова!
З відкритим серцем
Французький киш з креветками можна запекти на вечерю. Пласт готового листкового тіста розкачуємо і накриваємо ним круглу форму з бортиками. Викладаємо по спіралі 12-16 відварених очищених креветок ваннамей «Магуро». Щедро посипати їх шматочками рікотти і суцвіттями брокколі. Залийте все сумішшю з 3 збитих яєць, 250 мл вершків, 150 г тертого сиру і запікайте 45 хвилин при 180 °C. Відкритий пиріг з ніжною начинкою сподобається всім домочадцям.
Легкий вітерець
Освіжаючий салат з кальмарами – саме те, що потрібно спекотним літом. 400 г філе кальмара Магуро відварити в солоній воді і нарізати тонкою соломкою. Таким же чином нарізаємо 2 очищених від шкірки огірка, 300 г пекінської капусти, один жовтий і один червоний помідор. З’єднати овочі з кальмарами, скропити оливковою олією і лимонним соком. Прикрасити салат рубаним кропом і червоною смородиною. Таке блюдо схвалять навіть прихильники строгих дієт, а також можна додати в салат креветки.
Хіпкі щупальця
Щупальця кальмара з овочами – це просто в приготуванні, смачно і корисно. У киплячу воду з 2 горошинами перцю і лавровим листом опускаємо 1 кг щупалець Магуро буквально на 30 секунд. Очищаємо їх від плівок і нарізаємо невеликими шматочками. Обсмажити нарізану цибулю, 2 стебла селери скибочками і смужки червоного солодкого перцю. В кінці покласти щупальця і тушкувати не довше 3 хвилин. Цю страву можна їсти просто або в поєднанні з бурим рисом.
Восьминоги на троні
Теплий салат з міні-восьминогами стане відкриттям для гурманів. 200 г рису залити окропом, покласти шматочок вершкового масла і настояти 30 хвилин під кришкою. Довести до кипіння 200 г маленьких восьминогів, зняти з вогню і залишити на 10 хвилин. Розкладаємо рис по салатниках, зверху розсаджуємо восьминогів, оточені скибочками авокадо і помідорами черрі. Збризніть салат лимонним соком, посипте кунжутом і пригощайте рідних.
Морське золото
Навіщо йти в ресторан, якщо гребінці Магуро можна чудово приготувати вдома? На оливковій олії підсмажити 2 зубчики подрібненого часнику. Викладаємо 6-8 гребінців і обсмажуємо пару хвилин. Влити і випарити 30 мл білого вина. Додайте 100 мл вершків, 50 г тертого пармезану, 5-6 подрібнених гілочок петрушки. Тушкуємо блюдо 3 хвилини і ще 5 хвилин тримаємо під кришкою. Подавайте гребінці прямо у вершковому соусі.
Черепашки з секретом
Побалуйте своїх близьких запеченими мідіями в мушлях. Відваріть 1 кг мідій «Магуро» до розкриття стулок. Подрібніть 2 ст.л. подрібненої петрушки з 2 зубчиками часнику, ¼ ч.л. солі, дрібкою меленої гвоздики та перцю. Змішайте пікантну заправку з 2 нарізаних помідорів, 80 г панірувальних сухарів і 1 ст.л. оливкової олії. Викладіть начинку на половинки мідій, запікайте 10 хвилин при 180 °C і можете насолоджуватися чудовим делікатесом.
Океан всередині
М'ясо мідій магуро ідеально підходить для смачного супу. Довести до кипіння 500 г мідій, зняти з вогню і процідити. Пассерувати нашатковану цибулю на вершковому маслі до прозорості, додати 1 ст. л. борошна і смажити 5 хв. Влити 250 мл теплих вершків, відвар мідій і гарячу воду. Викласти 2 відварені картоплини кубиками з мідіями і варити суп ще 5 хвилин. Органічно його доповнять часникові сухарики і пелюстки петрушки, а також можна додати інші морепродукти!
Стійкі молюски
Мушлі вонголе з Магуро добре поєднуються з макаронами. Половинки зубчиків часнику обсмажити на оливковій олії. Покласти 500 г щільно закритих вонголь, витримати близько хвилини, вийняти часник. Залити 100 мл окропу і тушкувати вонголи до розкриття стулок. Висипаємо 2 порізаних помідора без шкірки, жменю подрібненої петрушки і тушкуємо пару хвилин. В кінці додайте 300 г спагетті аль денте. Захоплені похвали цій страві гарантовані.
Створювати сімейне меню з морепродуктами від компанії «Магуро» - суцільне задоволення. Адже він не перестає дивувати щедрим асортиментом морських дарів на будь-який смак, завдяки яким ми можемо порадувати своїх рідних смачними кулінарними витворами.