Риба і морепродукти зараз все частіше з'являються на наших столах. Багато хто звик вважати, що імпортний продукт - це гарантія високої якості і відмінного смаку. Однак вітчизняні дари моря ні на йоту їм не поступаються. Це вже багато років переконливо доводить відома російська компанія «Магуро».
Географія з тисячею смаків
Сьогодні компанія «Maguro» є одним з найбільших імпортерів мороженої риби з найпопулярніших регіонів світу. Поряд з цим активно займається поставками риби російського вилову. Географія цих поставок включає найважливіші рибні підприємства по всій країні, від Калінінграда до Камчатки. Компанія співпрацює виключно з перевіреними постачальниками, в репутації та професіоналізмі яких ніхто не сумнівається.
Завдяки цьому асортимент брендів, об’єднаних під керівництвом «Maguro», включає 100% натуральну морську рибу, яка відповідає міжнародним стандартам. Тріска, окунь, скумбрія, оселедець, форель, хек, кета, горбуша, камбала, минтай — і це далеко не повний перелік морської риби, що виробляється в Росії.
На радість вітчизняним гурманам, добірних морепродуктів в нашій країні теж виробляється достатньо. Серед них гребінці, краби, філе і щупальця кальмарів, різні види креветок. При цьому морепродукти, виловлені біля берегів Далекого Сходу, можуть впевнено конкурувати з елітними середземноморськими молюсками. А іноді навіть перевершують їх за смаком і корисними якостями.
Якість з перших рук
Коли мова йде про поставки з таких віддалених регіонів, як Далекий Схід, завжди виникає питання про збереження якості та свіжості продукту. У цьому відношенні споживач може бути абсолютно спокійним. Сучасні рибальські судна - це справжні плавучі фабрики в мініатюрі, оснащені обладнанням нового покоління. Він дозволяє проводити комплексну обробку риби прямо на місці.
Зокрема, при лові риби і морепродуктів використовуються найсучасніші методи заморозки суден. Одним з найпоширеніших є метод шокової заморозки. По суті, це заморожування продукту на дуже високій швидкості, в результаті чого виникає ефект мікрокристалізації вологи. Це означає, що на відміну від звичайного заморожування утворюються кристали льоду, схожі за розміром на молекули води. Власне, це допомагає зберегти і структуру продукту, і його корисні властивості. Тому після розморожування смак риби та морепродуктів залишається первозданним.
Варто відзначити, що компанія «Магуро» здійснює багатоступеневий контроль на кожному етапі виробництва. Експерти починають стежити за якістю продукту вже в момент відправлення з місця вилову. Під час транспортування суворо дотримуються всі необхідні умови зберігання. А в лабораторіях регулярно проводяться додаткові дослідження якості. Таким чином, на полиці супермаркетів потрапляє гарантовано якісний і перевірений продукт.
Творіння самої природи
Риба вітчизняного виробництва має ряд незаперечних переваг. Перш за все, через те, що видобувається в екологічно чистих регіонах.
Саме у відкритих водоймах створюється природне середовище проживання, в якому риба живе і розвивається без використання стимуляторів росту і горезвісних антибіотиків. Це ще раз підтверджує, що дика риба є абсолютно натуральним продуктом. До речі, те ж саме можна з упевненістю сказати про домашніх молюсків.
Порівняння диких риб і їх аналогів, що мешкають в штучних водоймах, буде не на користь другого. Натуральний продукт має природний насичений відтінок і приємний багатогранний смак. Крім того, цінні поживні речовини в ньому оптимально збалансовані. У випадку з рибами, вирощеними в неволі, зовнішні недоліки часто доводиться маскувати барвниками та іншими «чарівними» добавками. Не кажучи вже про смакові та поживні властивості.
Додайте до цього той факт, що внутрішні поставки, на відміну від імпортних, зрозуміло швидше. Важливу роль тут відіграє потужна розгалужена логістична система. Звичайно, це не може не вплинути на кінцеву ціну. Особливо приємно, що в лінійках торгових марок Maguro рибу та морепродукти преміальних сортів можна придбати за цілком прийнятними цінами. Це означає, що на вашому столі завжди будуть свіжі морепродукти відмінної якості.
Риба та морепродукти від компанії «Магуро» — справжній знак якості, що гарантує відмінний смак та безпеку. Під цією маркою зібрані справжні оздоровчі продукти, кожен з яких ідеально підходить для збалансованого харчування всієї родини.