Французька з'єднання - простий алкогольний коктейль міцністю 21-23% об. з мигдальним ароматом і м'яким солодким смаком з горіховими нотками в післясмаку. Напій відноситься до категорії десертних. Відмітна особливість – швидке приготування в домашніх умовах.
Історична інформація
Автор рецепту невідомий. Вважається, що коктейль виник в США і названий на честь однойменного фільму «Французька зв'язок» (1971). Це гостросюжетний детектив, заснований на реальних подіях про боротьбу нью-йоркських детективів з наркоторговцями. Американський інститут кіно визнав Французький зв'язок одним із найкращих фільмів усіх часів. Цікаво, що саме цей фільм вважається родоначальником автомобільних погонь у кіно.
Коктейль French Connection входить в офіційний список Міжнародної асоціації барменів (IBA) і відноситься до категорії Modern Classics. Смак схожий на «Хрещеного батька» – віскі з амаретто, але більш м’який.
Рецепт коктейлю Французька з'єднання
Склад і пропорції:
- коньяк – 35 мл;
- лікер Амаретто – 35 мл;
- лід.
Вибір коньяку не має принципового значення, підійде будь-яка марка (бажано французька) з витримкою від 3 років. Коньяк можна замінити виноградним бренді.
Технологія приготування
1. Наповніть склянку для віскі (rocks або old fashion) льодом.
2. Додайте коньяк і Амаретто.
3. Перемішайте. За бажанням прикрасьте цедрою лимона. Подавати без соломинки.
