зміст
- Пробіотики: чемпіони з опору вірусам і стимуляції імунної системи
- На відео: Топ-5 протизастудних продуктів
- Фрукти та овочі, щоб насититися вітаміном С і отримати енергію
- Жирна риба, багата омега-3 і вітаміном D для збільшення лейкоцитів
- М'ясо, багате залізом, краще протистоїть вірусам
- На відео: Протеїн: скільки разів на день?
- Спеції та трави для профілактики інфекцій
У перші роки вони часто хворіють на простудні захворювання, оскільки їхня імунна система знаходиться в стадії повного розвитку. Щоб допомогти дітям краще протистояти вірусам, ми віддаємо перевагу продуктам, які допомагають зміцнити їхню імунну систему.
Пробіотики: чемпіони з опору вірусам і стимуляції імунної системи
Який зв'язок між травною системою та імунітетом? Як би дивно це не звучало, слизова оболонка кишечника діє як природний бар’єр проти мікробів. «Три чверті імунітету відбувається в кишечнику», — пояснює педіатр д-р Лоренсон. Бактерії, з яких складається наша кишкова флора, відіграють кілька ролей. Вони запобігають появі «поганих» бактерій, допомагають травленню та стимулюють імунну систему. У яких продуктах можна знайти ці «хороші» бактерії, знамениті пробіотики? Зараз майже все дитяче молоко збагачене пробіотиками. Він також міститься в молочних продуктах, йогуртах, сирах і кисломолочних продуктах, таких як кефір. Деякі ферментовані сири, такі як гауда, моцарела, чеддер, камамбер або рокфор, також містять його. Для йогуртів перевірте, чи містять вони лактобацили до біфідобактерії і щоб це було визначено як «жива та активна культура». З іншого боку, десертні креми їх не містять. Щоб посилити корисний вплив цих «хороших» кишкових бактерій, важливо також давати дитині пребіотики.
Де я можу знайти пребіотики?
Він міститься в молочно-ферментованих овочах, таких як квашена капуста, і в хлібі на натуральній заквасці. А також у волокнах деяких овочів і фруктів. Серед топ-5:
- Artichoke
- Топінамбур
- банан
- цибуля-порей
- Спаржа
На відео: Топ-5 протизастудних продуктів
Фрукти та овочі, щоб насититися вітаміном С і отримати енергію
Для максимального імунного захисту важливо запастися вітамінами, мінералами і клітковиною. На практиці: фрукти, що містять вітамін С, допомагають розмножувати лейкоцити і стимулюють вироблення інтерферону, молекули, яка підвищує імунну систему. У голові: цитрусові, ківі та червоні фрукти. Якщо він застудився, додавайте ці фрукти до кожного прийому їжі протягом кількох днів. Що стосується овочів, то всі капусти багаті вітаміном С. Так само, як і помаранчеві овочі – морква, гарбуз, гарбуз… Те ж саме стосується баранячого салату, фенхелю чи шпинату, які також забезпечують вітаміном А. клітини слизових оболонок дихальних шляхів і кишечника , супер бар'єри проти мікробів. Печериці, вешенки та гриби японського походження, такі як шитаке, містять полісахарид, молекулу, яка збільшує кількість білих кров’яних тілець та їх активність.
Як зміцнити його імунітет: вітамін D, необхідний малюкові для гарної форми!
Ваш педіатр обов'язково пропише його вашій дитині в менш сонячні шість місяців в ампулах або краплях. Але майте на увазі, що він міститься в деяких продуктах, таких як жирна риба або масло. Є також деякі у вигляді субпродуктів
теляча або пташина печінка. Його можна давати дитині з 1 року.
Ваша дитина застудилася? Додайте фрукти до всіх цих страв – зокрема цитрусові, ківі, червоні фрукти – на кілька днів, це одразу надасть вашому тілу сили.
Добре знати
Вибирайте свіжі, сезонні, органічні фрукти та овочі, якщо це можливо, і збирайте, коли вони дозріли. Споживайте їх швидко, щоб отримати максимум поживних речовин. Так само віддавайте перевагу обережному варінню на пару або швидкому готуванню (у воке), щоб краще зберегти поживні речовини.
Жирна риба, багата омега-3 і вітаміном D для збільшення лейкоцитів
Скумбрія, сардини, оселедець… забезпечте незамінні жирні кислоти, відомі омега-3, які мають протизапальну дію та допомагають організму боротися з інфекціями. Крім того, жирна риба містить вітамін D, який зміцнює імунні клітини (див. рамку нижче). Хороші союзники, щоб покласти на тарілки наймолодших, двічі на тиждень. Обирайте якісні продукти: Label Rouge, «Bleu Blanc Cœur», органічний логотип «AB», що гарантує відсутність ГМО…
М'ясо, багате залізом, краще протистоїть вірусам
Тваринні та рослинні білки забезпечують залізо, яке є одним із джерел палива для імунної системи. Дійсно, якщо ваша дитина дефіцит заліза, його тіло на холостому ходу. Раптом він стає сильнішим, і виникає ризик застуди та інших інфекцій. Щоб забезпечити його достатньою кількістю заліза, зробіть ставку на тваринні білки, які їм найбільше забезпечені. Введіть в меню: червоне м'ясо (яловичина, баранина, качка) двічі на тиждень. Біле м’ясо (курка, телятина…) також двічі на тиждень. Не забуваючи про яйця, джерела селен і чиї амінокислоти необхідні для росту та відновлення тканин. Вживати один-два рази на тиждень. Також зробіть ставку на овочі, багаті залізом: перець, цибулю-порей, картоплю. А ще на бобових: всі боби, сочевиця, соя, горох (колотий, колотий).
Добре знати
Якщо м’ясо корисне, то його кількість потрібно підбирати під вік, а не під апетит: деякі люблять м’ясо і з’їдять його вдвічі більше!
Між 6 і 10 місяцями поступово від 2 до 4 ст. кава (10-20 г).
Від 10 до 18 місяців: 20-30 г.
Від 18 місяців до 3 років: від 30 до 50 г.
У 6 років: максимум 70 г.
На відео: Протеїн: скільки разів на день?
Спеції та трави для профілактики інфекцій
Ми не завжди наважуємося посипати тарілку наймолодших, але деякі спеції та трави мають протиінфекційну та протимікробну дію. Крім того, вони дозволяють приправляти страви без додавання солі. Щодня змінюйте часник, м’яту, шніт-цибулю, базилік… Вживати в невеликих кількостях з початку диверсифікації їжі.