зміст
«Я захворіла з гарним настроєм. Я не буду брати лікарняний. Нехай люди заразяться. »
Не так давно ця фраза, авторство якої невідоме, з'явилася в мережі і відразу потрапила в список культових. З тих пір її всіляко змінювали і доповнювали, підписували фото і картинки, ставили в статуси в соц. мережах, обговорювали та коментували… Запитаєте ви, чому такий підвищений інтерес до, здавалося б, звичайних слів?
Все надзвичайно просто. Адже гарний настрій - це не тільки порятунок від нуди та депресії, а й запорука успіху в кар'єрі та на особистому фронті. А ще це той емоційний стан, без якого все наше життя здається прісним і нудним.
Харчування і настрій
Давно відомо, що фізичне і психічне здоров'я людини безпосередньо залежить від цих продуктів харчування. Проте досі точаться дискусії про причини та наслідки такого впливу. І, тим не менш, дієтологи і вчені пишуть книги на цю тему, розробляють дієти і власні принципи правильного харчування, головною перевагою яких є, мабуть, їх багатство. Дійсно, в такому достатку можливостей кожен зможе підібрати для себе щось оптимальне.
Найпопулярнішими і ефективними вважаються палеодієта, Середземноморська дієта і "не дієта», Що, по суті, є відмовою від будь-якої дієти. А найвідомішими книгами визнані «Їжа і настрій«І»Шлях до щастя через їжу«Елізабет Сомер, а також»Дієта щастя»Дрю Ремсі і Тайлер Грем.
Зв’язок між їжею та самопочуттям людини
Примітно, що ці та інші автори вкладають у свої публікації основний сенс, який зводиться до того, що все, що їсть людина, має величезний вплив на її емоції. Адже не тільки його тіло, а й мозок харчується корисними мікроелементами, які потрапляють в організм людини разом з їжею.
Лаура Паулак добре сказала це у своїй книзі "Голодний мозок“(Голодний мозок):” Наш мозок постійно зосереджений на виживанні, яке тісно пов’язане з пошуком задоволення від їжі. Причому найчастіше він віддає перевагу цукор, жири і сіль, так як вони сприяють виробленню гормону дофаміну, який умовно називають «гормон щастя»Для прямого впливу на функціонування центральної нервової системи.
До речі, про це добре знають компанії, які заробляють на харчовій промисловості і сповна використовують ці знання у своїй роботі, природним чином змушуючи своїх споживачів купувати ті чи інші продукти знову і знову. Але це зовсім не означає, що наш мозок - наш ворог. Просто він постійно потребує калорійної та енергетично насиченої їжі, якою вони найчастіше і є, а ще має хорошу пам’ять на смаки…
Однак насправді цукор, сіль і жири - це далеко не ті продукти, вживання яких дійсно здатне поліпшити настрій людини. Про їх небезпеку написані цілі «трактати». Але, не знаючи цього, люди навмисно вводять у свій раціон більше їжі, яка викликає тимчасове задоволення, плутаючи потім це відчуття з цілком реальним гарним настроєм.
Шлях до щастя лежить через серотонін
серотонін – біологічно активна речовина, яка виділяється в кров і покращує настрій людини. На жаль, людство не може використовувати його в чистому вигляді, хіба що в складі антидепресантів. Проте допомогти збільшити його виробництво може кожен.
Для цього достатньо ввести в свій раціон продукти, багаті триптофаном, без якого неможлива вироблення серотоніну.
- Білкова їжа: різні види м'яса, зокрема індичка, курка і баранина; сир, риба і морепродукти, горіхи, яйця.
- В овочах: різні види капусти, в тому числі морська, цвітна, брокколі та ін .; спаржа, буряк, ріпа, помідори та ін.
- У фруктах: банани, сливи, ананаси, авокадо, ківі та ін.
- Крім того, триптофан міститься в бобові та насіння.
Проаналізувавши ці списки продуктів, виявляється, що збалансоване харчування – запорука гарного настрою. По суті, це так. І про це говорять дієтологи всього світу. Більш того, для вироблення самого серотоніну недостатньо просто з'їсти банан з трептофаном, адже він не може засвоїтися без наявності вітаміну С, який міститься, наприклад, в цитрусових і шипшині. Шкідливі звички і алкоголь також негативно впливають на його рівень, тому від них теж доведеться відмовитися.
Їжа для настрою: п'ять продуктів для підвищення настрою
Іноді буває так, що людина, яка дотримується принципів правильного харчування, все ж прокидається в поганому настрої. І в цьому немає нічого незвичайного, адже всі ми живі люди, а не роботи. Саме для таких моментів і розроблено топ-лист продуктів для гарного настрою. Він включав:
Лосось і креветки – містять омега-3 поліненасичені кислоти, які пригнічують депресію і покращують емоційний стан людини;
Помідори черрі та кавуни – вони багаті природним антиоксидантом лікопіном, який запобігає появі депресії та меланхолії;
Перець чилі – при спробі його смаку людина відчуває печіння, разом з яким відбувається викид ендорфінів, схожий на той, який спостерігається після тривалого тренування в спортзалі;
Буряк – містить вітамін В, який позитивно впливає на настрій, пам’ять і процеси мислення, а також сприяє виробленню в організмі антидепресантів;
Часник – містить хром, який не тільки допомагає регулювати рівень цукру в крові, але також сприяє виробленню серотоніну та норадреналіну.
Їжа, що погіршує настрій
У березні 2013 року співробітники Університету Пенсільванії оприлюднили сенсаційні результати дослідження. Експериментально доведено, що людям, які страждають на депресію, не можна їсти шкідливу їжу – калорійну і позбавлену будь-яких корисних речовин (чіпси, цукерки, гамбургери, піца, картопля фрі). Завдяки високому вмісту цукру і простих вуглеводів він провокує стрибок рівня глюкози в крові, а потім різке падіння. Зрештою, те ж саме відбувається і з настроєм, з тією лише різницею, що на цей раз воно «впаде ще нижче», а значить, підняти його буде складніше.
Алкоголь і кава. Використовуючи їх для настрою, ви навряд чи піднімете його. Але ви точно програєте, заробивши до того ж нервозність, дратівливість і розсіяність.
Крім того, психологи наполягають на веденні так званого «харчового щоденника» в тих випадках, коли людина занадто часто страждає від перепадів настрою. Адже вживання одних і тих же продуктів комусь може принести моральне задоволення і користь. А для когось – нудота, біль у животі або банальне погіршення настрою.
Від чого ще залежить рівень серотоніну
Безсумнівно, іноді просто ввести в раціон правильні продукти недостатньо, і сама людина не тільки відчуває постійне почуття пригніченості, але і починає страждати від депресії. У цьому випадку важливо переглянути свої погляди на життя. Адже на наш настрій впливають і інші фактори, а саме:
- нестача сну;
- недолік білка в раціоні;
- нестача кислоти омега-3, яка є в рибі;
- зловживання алкоголем і кавою;
- нестача вітамінів і мікроелементів.
Гарний настрій - це не просто прилив бадьорості та сил. Це чудовий інструмент, який відкриває всі двері та допомагає відчути справжнє задоволення від життя. Не позбавляйте себе цього! Результат того вартий!
Ми зібрали найважливіші моменти про правильне харчування для покращення настрою і будемо вдячні, якщо ви поширите фото в соціальній мережі чи блозі з посиланням на цю сторінку: