Харчова алергія: як дізнатися, чи вражена ваша дитина?

Діарея, прищі, блювота… А якби ці симптоми були ознаками алергії? В світі, кожна четверта дитина алергія (всі алергії разом). І діти є втричі більше ніж дорослі з харчовою алергією! Найпоширенішими алергенами є: яйця, коров’яче молоко, арахіс, риба та горіхи.

Алергічна реакція: які симптоми (прищ, екзема, набряк тощо)?

В принципі, будь-яка їжа може викликати харчову алергію. Видимі ознаки алергії можуть не з'явитися до через кілька годин або навіть днів після впливу.

Набряк губ (або набряк) після вживання арахісу? Це явна ознака алергії. Але найчастіше це складніше. » Свербіж, алергічний риніт, здуття живота, діарея, астма… цілком можуть бути ознаками алергічної реакції », – пояснює доктор Лоуренс Пламі, дієтолог із лікарні Некер.

Як тоді ми можемо бути впевнені в діагнозі? У найменших харчова алергія найчастіше проявляється атопічним дерматитом, тобто екземою. Далі важливо помітити, коли виникають ці реакції. Якщо це так систематично після вживання певної їжі, це хороша підказка.

Чи може бути алергія у дитини?

Наша дитина може бути досить алергічною. Деякі харчові алергії можуть проявлятися негайно і гостро після введення перших пляшечок негрудного молока, або ж на початку диверсифікації продуктів харчування, або трохи пізніше, вживаючи певну їжу. Тоді наша дитина матиме різні шкірні, дихальні та травні реакції:

• кропив'янка

• блювота
• Набряк
• Діарея
• дискомфорт

Але наша дитина також може мати відстрочені прояви з більш дифузними симптомами:

• Коліч
• екзема
• Запор
• Проблеми зі сном

При найменшій підозрі на харчову алергію не забувайте записувати все: характер їжі, реакцію малюка, дату і час прийому їжі і неприємні відчуття.

Алергія на білок коров’ячого молока, дуже поширена у новонароджених

Існує п'ять основних алергенів : яєчний білок, арахіс, білки коров'ячого молока, гірчиця і риба. У віці до 1 року найчастіше споживаються білки коров’ячого молока, оскільки молоко є основною їжею. Після 1 року це переважно яєчний білок. А між 3 і 6 роками частіше арахіс.

Тому алергія на білки коров’ячого молока відіграє основну роль у дітей до року. Найкращою профілактикою є грудне вигодовування протягом першого року життя дитини, але якщо ваша дитина не може годуватися грудьми або ви цього не хочете, ви можете звернутися до дитячої суміші. сертифікована Європейським Союзом як молочна суміш для немовлят і часто продається в аптеках, на основі білків, відмінних від білків коров’ячого молока (соя тощо).

Харчова алергія: як полегшити дитину?

Діагностика харчової алергії ґрунтується на обстеженні харчових звичок малюка, його особистий та сімейний алергічний анамнез.

Після проведення лікарем аналізів (наприклад, патч-тест на алергію на молоко) для визначення відповідних харчових продуктів, вони прибрати з раціону. Крім того, чим точніша ваша інформація, тим більше ви допоможете опікуну у виконанні його завдання. Якщо ви сумніваєтеся, збережіть етикетки продуктів, які нещодавно давали вашій дитині.

Чи можна запобігти дитячій харчовій алергії?

Найкраща профілактика: починайте з підтвердження вашого педіатра, laдиверсифікація харчуваннявід 4 місяців до 6 місяців. Це вікно толерантності дозволяє організму краще переносити нові молекули. Ці рекомендації дійсні для всіх немовлят, незалежно від наявності атопічного вузла чи ні. Невелика застереження: краще давати новий корм за один раз, щоб легше визначити можливі реакції.

Чи можна дитині їсти ті продукти, на які у нього алергія?

« Якщо віналергія, він є обов’язково повністю виключити відповідну(і) їжу(и).. Оскільки інтенсивність алергічних реакцій не залежить від прийнятої дози. Іноді невелика кількість може викликати анафілактичний шок », - попереджає доктор Лоуренс Пламі.

Але це ще не все: алергічну реакцію також може спровокувати дотик або вдихання їжі. Тому ми уникаємо їсти арахіс поруч із дитиною з алергією на арахіс. » А при алергії на яйця краще не використовувати косметичні засоби, які їх містять (шампуні та ін.), — попереджає вона. Те саме для масажних олій солодкого мигдалю у випадку алергії на арахіс. З іншого боку, у вашої дитини може бути алергія на сире молоко, але вона дуже добре переносить його, якщо воно запечене в тістечках. Звідси важливість зверніться до алерголога для постановки достовірного діагнозу і не видаляйте без потреби певні продукти зі свого меню.

Чи можна вилікувати дитину від харчової алергії?

Хороші новини, деякі алергії єперехідні процеси. Більш ніж у 80% випадків алергія на білки коров’ячого молока проходить приблизно через 3-4 роки. Так само алергія на яйця або пшеницю може зникнути спонтанно. Але також можна зробити a десенсибілізація. На практиці дуже поступово дають невелику кількість їжі, що викликає алергічну реакцію. Мета : дозволити організму переносити алерген.

Але про те, щоб йти одному вдома, нема й мови: завжди є ризик розвитку гострої реакції! Повторне введення необхідно проводити у алерголога, а іноді навіть в лікарні.

Діти все більше страждають?

Хто відповідальний за ці численні алергії, які більше вражають дітей? Немає 100% впевненої відповіді, але змінюємо наш Споживчі звички часто звинувачують. Ми їмо більше промислових продуктів, які містять багато алергенів (підсилювачі смаку, загусники, підсолоджувачі тощо). Зіткнувшись із такою кількістю новинок, організм малюків часом важко адаптується і ризикує розвинути алергію.

Так не залишиться генетичний відіграє ключову роль. Наприклад, у дитини, чиї батьки є алергіками, ризик розвитку алергії становить близько 40%. Якщо вона є у обох батьків, ризик зростає до 60% або навіть до 80%, якщо вони обидва мають однакову алергію.

Чи можливі перехресні алергії у дітей?

Який зв’язок між молоком і соєю або між ківі та пилком берези? Це елементи дуже різного походження, але біохімічна структура схожа. У деяких випадках організм може реагувати на кілька алергенів. Тоді ми говоримо проперехресна алергія, " Наприклад, у дитини може бути алергія на білок коров’ячого молока і сою або мигдаль і фісташки », – уточнює доктор Лоуренс Пламі.

Існують також більш дивовижні перехресні алергії, такі як та, яка асоціює фрукти та овочі з пилком дерев. Як перехресна алергія між пилком ківі та берези або авокадо та латексом в іграшках.

Розрізняють харчову алергію та непереносимість

Будьте обережні, це не плутає харчову алергію та харчову непереносимість. В останньому випадку у дитини можуть бути:

• Токсичні реакції, пов’язані з наявністю забруднювача в їжі.
• Псевдоалергічні реакції. Деякі продукти відтворюють ті ж симптоми, що і при алергії.
• Непереносимість лактози, пов’язана з поганим засвоєнням молочного цукру кишечником.