Їжак фінський (Sarcodon fennicus)

Систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
  • Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
  • Порядок: Телефорові (телефорні)
  • Родина: Банкерові
  • Рід: Саркодон (Sarcodon)
  • Тип: Sarcodon fennicus (фінська ожина)

Їжак фінський (Sarcodon fennicus) фото і опис

Їжак фінський дуже схожий на їжака шорсткого (Sarcodon scabrosus), фактично він внесений до Index Fungorum як «Sarcodon scabrosus var. fennicus», але дискусія про те, чи виводити його окремо, все ще триває.

Опис:

Екологія: росте групами на ґрунті. Інформація суперечлива: вказано, що може рости в змішаних лісах, віддає перевагу буку; також зазначено, що він росте в хвойних лісах, утворюючи мікоризу з хвойними. Частіше у вересні-жовтні. Вважається дуже рідкісним.

Капелюшок: 3-10, до 15 см в діаметрі; опукла, плоскоопукла, з віком розкривається. У молодих грибів вона майже гладка, потім більш-менш луската, особливо в центрі. Колір бурий з переходом в червоно-коричневий, до краю значно світліший. Неправильної форми, часто з хвилясто-лопатевим краєм.

Гіменофор: спадаючі «колючки» 3-5 мм; блідо-коричневі, на кінчиках темніші, дуже щільні.

Ніжка: 2-5 см завдовжки і 1-2,5 см завтовшки, злегка звужена до основи, часто вигнута. Гладкі, кольори варіюються від червонувато-коричневого, синьо-зеленого, темно-оливкового до майже чорного до основи.

М'якоть: щільна. Кольори різні: майже білі, в капелюшку світло-жовті; синьо-зелений у нижній частині ніг.

Запах: приємний.

Смак: неприємний, гіркий або перцевий.

Споровий порошок: коричневий.

Подібність: Їжак фінський, як було зазначено вище, дуже схожий на їжака шорсткого. Його можна сплутати з ожиною (Sarcodon Imbricatus), але гостра гіркуватий смак відразу розставить все на свої місця.

Для фінського ежовика характерні ще кілька ознак:

  • луска набагато менш виражена, ніж у Sarcodon scabrosus (шорстка)
  • ніжка темна відразу від капелюшка, червоно-бураi з переходом у зеленувато-блакитнийой колір, часто повністю зеленувато-блакитнийая, і не тільки біля основи, а у шорсткої ожини біля капелюшки ніжка досить світла
  • якщо розрізати ніжку вздовж, то фінська ожина на зрізі відразу продемонструє темні кольори, а у грубої ожини ми побачимо перехід кольорів від блідо-коричневогосірі або сірі до зеленуватих і лише біля самої основи стебла – зеленувато-чорніго

Їстівність: На відміну від ожини пестролистной, цей гриб, як і ожина шорстка, вважається неїстівним через гіркуватий смак.

залишити коментар