Печериця польова (Agaricus arvensis)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
- Сімейство: Agaricaceae (шампіньйони)
- Рід: Agaricus (шампіньйони)
- Тип: Печериця польова (Agaricus arvensis)
плодове тіло:
Капелюшок діаметром від 5 до 15 см, біла, шовковисто-блискуча, довго напівкуляста, закрита, потім розпростерта, в старості звисає. Пластинки вигнуті, в молодості біло-сіруваті, потім рожеві і, нарешті, шоколадно-коричневі, вільні. Споровий порошок пурпурно-коричневий. Ніжка товста, міцна, біла, з двошаровим звисаючим кільцем, нижня частина її радіально розірвана. Особливо легко відрізнити цей гриб в період, коли кришечка ще не відійшла від краю капелюшки. М'якоть біла, на розрізі жовтіє, із запахом анісу.
Сезон і місце розташування:
Влітку і восени печериця польова росте на газонах і галявинах, в садах, біля живоплотів. У лісі зустрічаються споріднені гриби з запахом анісу і жовтіючої м'якоттю.
Широко поширений і рясно росте на ґрунті, переважно на відкритих місцях, зарослих травою – на луках, лісових галявинах, узбіччях доріг, на галявинах, у садах і парках, рідше на пасовищах. Зустрічається як на рівнинах, так і в горах. Плодові тіла з'являються поодиноко, групами або великими групами; часто утворюють дуги і кільця. Часто росте поруч з кропивою. Рідко зустрічається біля дерев; виняток становлять ялини. Поширений по всій нашій країні. Поширений на півночі помірної зони.
Сезон: з кінця травня до середини жовтня-листопада.
Подібність:
Значна частина отруєнь відбувається внаслідок того, що польові гриби плутають з білим мухомором. З особливою обережністю потрібно ставитися до молодих екземплярів, у яких пластинки ще не порозовели і не побуріли. Зовні нагадує баран і отруйний червоний гриб, оскільки зустрічається в одних і тих же місцях.
Печериця жовтошкіра отруйна (Agaricus xanthodermus) — дрібніший вид печериць, який часто зустрічається, особливо в посівах білої акації, з липня по жовтень. Має неприємний («аптечний») запах карболової кислоти. При зламі, особливо по краю капелюшка і біля основи ніжки, його м'якоть швидко жовтіє.
Він схожий на багато інших видів печериць (Agaricus silvicola, Agaricus campestris, Agaricus osecanus та ін.), В основному відрізняючись більшими розмірами. Найбільше на нього схожий печериця кривий (Agaricus abruptibulbus), який, однак, росте в смерекових лісах, а не на відкритих і світлих місцях.
Оцінка:
Примітка: