Зміна дієти врятувала 23-річну Еллу від небезпечної хвороби. Важко порівняти серйозність її розповіді та легку, веселу манеру, з якою вона розповідає. — з усмішкою каже Елла, вказуючи на свою простору квартиру.
«Я виглядала так, ніби вагітна, — продовжує вона, — мій живіт був величезний… Голова йшла обертом, постійно боліло. Здавалося, тіло майже знищено. Елла розповідає про свою хворобу, яка сильно змінила її життя одного ранку 2011 року. Вона була на другому курсі університету Сент-Ендрюс. «Все було чудово, у мене були чудові друзі і молодий хлопець. Найбільшим стресом у моєму житті було, мабуть, відсутність часу на виконання домашніх завдань. Одного ранку після вечірки, на якій вона добряче випила, Елла прокинулася з відчуттям сильної втоми та алкогольного сп’яніння. Її живіт був дуже роздутий. «Я ніколи не був панікером, вирішуючи, що це просто алергічна реакція. Заспокоївшись цією думкою, я пішов додому.
«Через деякий час я почав буквально рости в розмірах, не міг піднятися з дивана. Наступні чотири місяці провів у різних лікарнях Лондона. Здавалося, немає такого аналізу на світі, який би я не здала. Однак ситуація погіршувалася». Лікарі не відповідали. Хтось посилався на психосоматику, яку Елла вважала нереальною. Вона провела 12 днів в останній лікарні Кромвеля, де спала більшу частину часу. «На жаль, після цих 12 днів лікарям нічого мені сказати не було. Це був перший раз, коли я справді злякався. Це був момент відчаю та втрати віри».
Потім стався щасливий випадок, коли медсестра виміряла їй артеріальний тиск і помітила, що пульс Елли досяг жахливих 190, коли вона стояла. Коли Елла сіла, рахунок упав до 55-60. У результаті їй поставили діагноз «синдром постуральної тахікардії», який є аномальною реакцією вегетативної нервової системи на вертикальне положення. Про це захворювання відомо мало, в основному воно вражає жінок. Лікарі називають це захворювання хронічним, пропонуючи препарати, які лише знімають симптоми. Вона почала приймати ліки та стероїди, які лікарі визнали єдиним виходом – жодних змін у дієті не пропонували. Таблетки дали тимчасове полегшення, але Елла все ще спала 75% часу. «У повній депресії я нічого не робив, ні з ким не спілкувався 6 місяців. Мої батьки та молодий чоловік Фелікс були єдиними, хто знав, що зі мною відбувається.
Переломний момент настав, коли я зрозуміла, що наближається поїздка в Марракеш, яка була заброньована давно. Фелікс намагався мене відрадити, але я наполягла на поїздку, яка обернулася катастрофою. Повертався додому напівпритомний, у візку. Так далі тривати не могло. Розуміючи, що лікарі їй не допоможуть, я взяв ситуацію в свої руки. В Інтернеті я натрапила на книгу Кріса Карра, 43-річного американця, який подолав рак, перейшовши на рослинне харчування. Я прочитав його книгу за один день! Після цього я вирішив змінити свій раціон і повідомив про це рідних, які сприйняли мою ідею абсолютно легковажно. Справа в тому, що я завжди був дитиною, яка ненавиділа фрукти та овочі. І тепер ця дитина впевнено каже батькам, що повністю виключає м'ясо, молочні продукти, цукор і всі рафіновані продукти. Я розробила для себе меню на два місяці, яке складалося переважно з одних і тих же продуктів.
Незабаром я почав помічати різницю: трохи більше енергії, трохи менше болю. Пам'ятаю, я подумав: «Якщо будуть стабільні поліпшення, то я обов'язково повернуся до м'яса». “.
Через 18 місяців Елла знову у чудовій формі, зі сяючою шкірою, струнким і підтягнутим тілом і чудовим апетитом. Вона не допускає думок про повернення до колишнього режиму харчування. Новий спосіб харчування настільки врятував її, що лікарі взяли її випадок за приклад, щоб допомогти іншим пацієнтам з таким же діагнозом.
Зараз Елла веде власний блог, де намагається відповісти кожному підписнику, який написав їй особисто.