Хосе Марія Гомес, фермер із півдня Іспанії, вважає, що органічне землеробство – це більше, ніж відсутність пестицидів і хімікатів. За його словами, це «спосіб життя, який вимагає творчості та поваги до природи».
44-річний Гомес вирощує овочі та цитрусові на фермі площею три гектари у Валье-дель-Гуадалгорсе, за 40 км від міста Малага, де він продає свій урожай на ринку органічних продуктів. Крім того, Гомес, чиї батьки також були фермерами, доставляє свіжі продукти на будинок, замикаючи таким чином коло «від поля до столу».
Економічна криза в Іспанії, де рівень безробіття становить близько 25%, не вплинула на органічне сільське господарство. Згідно зі статистичними даними Міністерства сільського господарства та захисту навколишнього середовища, у 2012 році сільськогосподарські угіддя з позначкою «органічні» були зайняті. Дохід від такого землеробства становив .
«Органічне землеробство в Іспанії та Європі розвивається, незважаючи на кризу, тому що покупці цього сегменту ринку дуже лояльні», — говорить Віктор Гонзальвес, координатор недержавної Іспанської асоціації органічного сільського господарства. Пропозиція органічної їжі стрімко зростає як на вуличних кіосках, так і на площах міст, а також у деяких мережах супермаркетів.
Південний регіон Андалусії має найбільшу територію, присвячену органічному землеробству, з офіційно зареєстрованими 949,025 XNUMX гектарами. Більшість продукції, вирощеної в Андалусії, експортується до інших європейських країн, таких як Німеччина та Великобританія. Ідея експорту суперечить поглядам на органічне сільське господарство, яке є альтернативою промисловому сільському господарству.
, - сказала Пілар Каррільо на Тенеріфе. Іспанія з м’яким кліматом має найбільшу територію, присвячену органічному сільському господарству в Європейському Союзі. Відповідно до цього ж критерію, вона займає п’яте місце у світі після Австралії, Аргентини, Сполучених Штатів і Китаю, згідно зі звітом Міжнародної федерації руху органічного сільського господарства. Однак контроль і сертифікація органічного землеробства, які здійснюються в Іспанії як державними, так і приватними організаціями, не є ні простими, ні безкоштовними.
Щоб продавати як органічну продукцію, її необхідно маркувати кодом відповідного органу. Сертифікація екологічного сільського господарства вимагає щонайменше 2 років надзвичайно ретельної перевірки. Такі інвестиції неминуче призводять до зростання цін на продукцію. Кілез, який вирощує ароматичні та лікарські рослини на Тенеріфе, повинен заплатити за сертифікацію як органічний фермер і продавець, подвоївши вартість. За словами Гонсальвеса, «». Він також зазначає, що фермери «бояться зробити стрибок» в альтернативне сільське господарство через відсутність державної підтримки та консультаційних послуг.
, — каже Гомес, стоячи серед помідорів на своїй фермі Bobalén Ecologico.
Хоча рівень споживання органічних продуктів в Іспанії все ще низький, цей ринок зростає, а інтерес до нього зростає через скандали навколо традиційної харчової промисловості. Куаліз, який колись залишив добре оплачувану роботу в ІТ, щоб присвятити себе органічній культурі, стверджує: «Експлуатаційне сільське господарство підриває продовольчий суверенітет. Це чітко видно на Канарських островах, де 85% споживаної їжі імпортується».