Приготування:
Яйця, зварені круто, очистити від шкірки, зрізати верхівку з тупого кінця
(до жовтка), вийняти жовток. Гриби дрібно нарізати, змішати з
сметани і розтертих жовтків (жовтки від двох яєць залишаємо
прикраси), і цією сумішшю фарширують яйця.
Ви можете оформити фаршировані яйця у вигляді грибів різними
капелюшки: коричневі – варений білок з лушпинням цибулі, червоні –
шматочок помідора, покритий майонезом.
Яйця кладуть на невелику тарілку зрізом вниз, гострим кінцем.
надіньте шапочку, посипте дно тарілки дрібно нарізаною зеленню, і
верх – розтертий жовток.
Приємного апетиту!