Їсти сир, корисно чи шкідливо для здоров’я?

Сир є одним із тих продуктів, які незалежно розвинулися в усьому світі та споживаються в усіх культурах. Але сьогодні ми сумніваємося, чи справді це корисна їжа для нашого здоров’я

El сирМи можемо знайти його будь-якої форми та кольору. Він включений до безмежної кількості рецептів у всьому світі, і всі ми колись його пробували (якщо не ви нетерпимі для очищення лактози).

Однак останнім часом точаться дискусії про те, чи справді це корисно для нашого здоров’я. У цьому дописі ми розшифруємо поживні властивості цієї їжі та покладемо край цій суперечці раз і назавжди.

Сир є результатом бродіння молока тварин. Найпоширенішими є коров'ячий, овечий і козячий сир; хоча в інших частинах світу ми знаходимо сир, виготовлений з молока інших тварин, яких ми вважаємо екзотичними, наприклад сир верблюда чи яка.

Харчова цінність сиру

Основний поживний внесок сиру полягає в тому, що ми отримуємо з нього кальцій і вітамін D. Як і будь-який молочний продукт, сир є чудовим джерелом цих поживних речовин, які є ключовими для нормального розвитку нашого організму.

Цей кальцій і цей вітамін є ключовими для підтримки здорової та міцної кісткової системи. Завдяки кальцію ми маємо міцні та міцні кістки які можуть витримати щоденну поспішність до цих структур, і вітамін D використовується для засвоєння кальцію.

Ще один великий поживний внесок, який пропонує нам сир, - це білки тваринного походження з якою він розраховується. Цей вид білка має високу біологічну цінність і відносно легко засвоюється, на відміну від інших вітамінів тваринного походження.

Крім того, нещодавно було показано, що вживання сиру дуже корисно для запобігання появі карієсу на наших зубах. Головним чином це пов’язано з рівнем PH цієї їжі, яка, будучи основною за своєю природою, протидіє кислотам, які бактерії виділяють із ротової порожнини та в кінцевому підсумку перфорують емаль ваших зубів.

Крім того, сир не зовсім здоровий, оскільки крім тих поживних речовин, про які ми згадали, він містить у своєму складі ще й деякі елементи, які не зовсім підходять нашому організму. Один із них ваш високий вміст натрію, який у великих кількостях може призвести до проблем з гіпертонією.

Також варто відзначити, що сир - це їжа з a високий вміст жиру та холестерину, з яким у довгостроковій перспективі надмірне споживання цієї їжі може призвести до проблем з кровообігом та серцем.

Чи є сир здоровою їжею?

Важливо знати, що сир є джерело амінокислот, яке не так легко засвоюється організмом, і це може спричинити проблеми з артеріями, головні болі та висипання на шкірі у людей, чутливих до цього типу амінокислот.

Нарешті ми підійшли до запитання, яке надихнуло цю публікацію, і відповідь на нього точно вас не здивує, тому що, як і майже в усіх продуктах харчування, сир корисний, якщо їсти його в помірних кількостях.

Будучи їжею, яка забезпечує хороші поживні речовини, але також викликає проблеми, її споживання має бути помірним і вимірювати кількість, щоб ваше тіло отримувало користь від внеску та могло засвоювати шкідливі, не піддаючи здоров’ю ризику.