Ми продовжуємо короткий переказ Вілла Таттла, доктора філософії, «Дієта миру в світі». Ця книга є об’ємною філософською працею, яка викладена в легкій і доступній для серця і розуму формі.
«Сумна іронія полягає в тому, що ми часто вдивляємось у космос, гадаючи, чи існують ще розумні істоти, тоді як нас оточують тисячі видів розумних істот, чиї здібності ми ще не навчилися відкривати, цінувати та поважати…» – Ось основна думка книги.
Автор зробив аудіокнигу «Дієта за мир у всьому світі». А ще створив диск із т. зв , де виклав основні ідеї та тези. Ви можете прочитати першу частину короткого змісту «Дієта миру в світі» . Два тижні тому ми опублікували переказ розділу книги під назвою . Минулого тижня ми опублікували дисертацію Вілла Таттла: . Настав час переказати ще одну главу:
М'ясоїдність руйнує зв'язок між розумом і тілом
Як ми вже говорили, однією з головних причин, чому ми продовжуємо їсти тварин, є традиції нашої культури: нам з дитинства вбивали в голову, що їсти тварин потрібно – заради власного здоров’я.
Коротко про тваринну їжу: вона багата жирами і білками і бідна вуглеводами. Точніше, вуглеводів в ньому практично немає, за винятком невеликої кількості, що міститься в молочних продуктах. Насправді продукти тваринного походження - це жир і білок.
Наше тіло призначене для роботи на «паливі», що складається зі складних вуглеводів, які містяться у фруктах, овочах, цільнозернових і бобових. Найбільші наукові дослідження неодноразово доводили, що збалансоване рослинне харчування забезпечує нас енергією та якісними білками, а також корисними жирами.
Тому в переважній більшості вегетаріанці набагато здоровіші за звичайне населення. Логічно випливає, що нам НЕ потрібно їсти тварин. І, навіть більше того, ми почуваємося набагато краще, якщо не їмо їх.
Чому деякі люди не почуваються краще, коли відмовляються від тваринної їжі? За словами доктора Таттла, це тому, що вони роблять деякі помилки. Наприклад, вони просто не вміють готувати смачні і багаті на мікроелементи страви. Деякі можуть просто їсти занадто багато «порожньої» їжі (наприклад, чіпсів), хоча їх можна вважати вегетаріанцями.
Однак часи, коли було важко жити з вегетаріанськими переконаннями, давно минули. На прилавках з'являється все більше смачних вегетаріанських продуктів з корисним для нашого організму поживним складом. А старі добрі злаки, горіхи, фрукти та овочі можна використовувати в нескінченних комбінаціях.
Але не все так легко. Не варто забувати і про ефект плацебо, який може мати набагато сильніший вплив на людину, ніж ми думаємо. Адже нас з дитинства вчили, що для здоров'я потрібно їсти продукти тваринного походження, а це дуже важко змінити! Ефект плацебо полягає в тому, що якщо ми глибоко в щось віримо (особливо, коли це стосується нас особисто), це дійсно стає як би реальністю. Тому, виключаючи з раціону продукти тваринного походження та їх похідні, нам починає здаватися, що ми позбавляємо свій організм необхідних мікроелементів. Що робити? Тільки для того, щоб постійно викорінювати з нашого розуму припущення, яке колись нам прищепили, що нам потрібна тваринна їжа для здоров’я.
Цікавий факт: ефект плацебо тим ефективніший, чим більше неприємних відчуттів він пов'язаний. Наприклад, чим дорожче ліки, тим гірше його смак, тим помітніший його лікувальний ефект, порівняно з тими ліками, які дешевші та приємні на смак. Ми підозрюємо, що вони можуть бути не такими ефективними – мовляв, не може все бути так просто.
Як тільки ми виключаємо тваринну їжу зі свого раціону, ми на собі відчуваємо, наскільки ефективним виявилося плацебо для нас, що вживають м'ясо тварин. Їсти їх нам стає досить неприємно, коли ми усвідомлюємо, ЩО ми їмо насправді, оскільки спочатку, за словами Уілла Таттла, людина наділена миролюбною фізіологією. Воно дається нам для того, щоб ми могли забезпечити своє тіло енергією та елементами, необхідними для здоров’я та гарного самопочуття – не завдаючи страждань тваринам.
Отже, коли ми відкидаємо цей таємний дар від всесвіту, заснованого на любові, кажучи, що ми будемо вбивати тварин, незважаючи ні на що, ми самі починаємо страждати: жир закупорює наші артерії, наша травна система не працює через недостатню кількість клітковини... Якщо ми звільнимо свій розуму, позбавтеся від штампів, тоді ми побачимо: наш організм набагато краще пристосований до рослинної дієти, ніж до тваринної.
Коли ми кажемо, що будемо їсти тварин незважаючи ні на що, ми створюємо для себе світ, зітканий із хвороб, таємної провини та жорстокості. Ми стаємо джерелом жорстокості, вбиваючи тварин власноруч або платячи комусь іншому, щоб він зробив це за нас. Ми їмо власну жорстокість, тому вона постійно живе в нас.
Доктор Таттл впевнений, що в глибині душі людина знає, що їй не можна їсти тварин. Це суперечить нашій природі. Простий приклад: уявіть собі, як хтось їсть м’ясо, що розкладається… Сто відсотків, що ви відчували почуття огиди. Але це саме те, що ми робимо щодня – коли їмо гамбургер, сосиску, шматочок риби чи курки.
Оскільки їсти м’ясо і пити кров викликає у нас огиду на підсвідомому рівні, а вживання м’яса закладено в культурі, людство шукає виходи – трансформувати шматки м’яса, ховати їх. Наприклад, вбивати тварин певним чином, щоб у м’ясі залишалося якомога менше крові (м’ясо, яке ми купуємо в супермаркетах, зазвичай не насичене кров’ю). Убиту м'якоть обробляємо термічно, накладаємо різні спеції та соуси. Були винайдені тисячі способів, щоб зробити його приємним для ока та їстівним.
Ми вигадуємо дітям казки про те, що гамбургери ростуть на грядках, робимо все, щоб приховати страшну правду про м’ясо та продукти тваринного походження. Дійсно, насправді підсвідомо нам гидко їсти м'ясо живої істоти або пити молоко, призначене для чужої дитини.
Якщо подумати: важко було б людині залізти під корову і, штовхаючи її дитинча, самому висмоктати молоко з її молочної залози. Або гнатися за оленем і кидатися на нього, намагаючись повалити його на землю і прокусити йому шию, а потім відчути, як гаряча кров хлюпає нам прямо в рот... Фу. Це суперечить сутності людини. Будь-яка людина, навіть самий затятий любитель стейків або затятий мисливець. Ніхто з них не міг подумати, що він робить це з великим бажанням. Так, не може, для людини це фізично неможливо. Все це ще раз доводить, що ми створені не для того, щоб їсти м'ясо.
Ще один абсурдний аргумент, який ми наводимо, полягає в тому, що тварини їдять м’ясо, то чому б і нам не їсти? Чистий абсурд. Величезна кількість тварин взагалі не їдять м'ясо. Наші передбачувані найближчі родичі, горили, шимпанзе, бабуїни та інші примати, їдять м’ясо дуже рідко або взагалі не їдять. Чому ми це робимо?
Якщо ми продовжимо говорити про те, що ще вміють тварини, то навряд чи захочемо продовжувати ставити їх у приклад. Наприклад, самці деяких видів тварин можуть поїдати власних дітей. Нам ніколи не прийде в голову використовувати цей факт як виправдання для поїдання власних дітей! Тому абсурдно говорити, що інші тварини їдять м’ясо, а це означає, що ми теж можемо.
Окрім шкоди нашому психічному та фізичному здоров’ю, споживання м’яса руйнує наше природне середовище, в якому ми живемо. Найбільш руйнівний, нескінченний вплив на навколишнє середовище має тваринництво. Дуже важливо розуміти, що коли ми бачимо величезні простори, засіяні кукурудзою, різними зерновими, то в основному це корм для сільськогосподарських тварин.
Потрібна величезна кількість рослинної їжі, щоб прогодувати 10 мільйонів тварин, яких щорічно вбивають тільки в США. Ці ж території можна використовувати для годування голодуючого населення Землі. А іншу частину можна повернути в дикі ліси для відновлення місць проживання диких тварин.
Ми легко могли б нагодувати всіх голодних на цій планеті. Якби вони самі цього хотіли. Замість годувати їжею тварин, тварин ми хочемо вбити. Ми перетворюємо цю їжу на жир і токсичні відходи, і це призвело п’яту частину нашого населення до ожиріння. При цьому п'ята частина населення планети постійно голодує.
Ми постійно чуємо, що населення планети зловісно зростає, але відбувається ще більший і руйнівніший вибух. Вибух поголів’я сільськогосподарських тварин – корів, овець, курей, індиків, загнаних у тісні ангари. Ми вирощуємо мільярди сільськогосподарських тварин і годуємо їх величезною кількістю виробленої їжі. Це займає більшу частину землі та води, використовує величезну кількість пестицидів, що створює безпрецедентне забруднення води та ґрунту.
Говорити про наше м’ясоїдство – це табу, тому що жорстокість, якої це вимагає – жорстоке поводження з тваринами, людьми, землею… настільки велика, що ми просто не хочемо піднімати це питання. Але зазвичай найбільше б’є по нас те, на що ми намагаємося ігнорувати.
Далі буде.