Видатний американський дієтолог Герберт Шелтон, автор книги «Ідеальне харчування», стверджує: «Звичайно, ні в якому разі не можна давати дитині ні м'ясо, ні м'ясний бульйон, ні яйця, особливо до 7-8 років. У цьому віці йому не вистачає сил нейтралізувати токсини, що утворюються в цих продуктах.
Доктор Валерій Олександрович Капралов, керівник Московської натуропатичної школи здоров’я та акушерства, зазначив: «Для того, щоб діти виросли по-справжньому здоровими, сильними і залишалися такими все життя, одного лише фізичного виховання недостатньо. Важливо, щоб вони правильно харчувалися і, в першу чергу, не вживали тваринний білок. Тоді організм дитини буде розвиватися так, як належить від природи, і така людина уникне багатьох хвороб, приготованих для тих, хто їсть м'ясо.
Міністерство сільського господарства США та Американська дієтологічна асоціація дуже підтримують батьків, які дають своїм дітям виключно веганську їжу. Дослідження показують, що діти, які не вживають продукти тваринного походження, набагато здоровіші за своїх однолітків. У них у 10 разів менший ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Дійсно, вже в 3 роки у дітей, які харчуються звичним способом, забиваються артерії! Крім того, якщо дитина їсть м’ясо, у неї в 4 рази більше шансів захворіти на рак, а у дівчаток – у 4 рази частіше!
Дослідження, опубліковане в журналі Американської дієтологічної асоціації, показує, що діти, яких не годували тваринною їжею з народження, мають IQ, який у середньому на 17 балів вищий, ніж їхні однолітки, які їдять м’ясо, молочні продукти та яйця. Те саме дослідження пов’язує споживання молочних продуктів у дитинстві з такими захворюваннями, як кольки, вушні інфекції, інсулінозалежний діабет, запори та внутрішні кровотечі. Френк Оскі, кафедра педіатрії в Університеті Джонса Гопкінса, каже: «Немає причин пити коров'яче молоко в будь-якому віці. Він був призначений для телят, а не для людей, тому ми всі повинні припинити його пити».
Доктор Бенджамін Спок стверджує, що хоча коров'яче молоко є ідеальною їжею для телят, воно небезпечно для дітей: «Я хочу сказати батькам, що коров'яче молоко небезпечно для багатьох дітей. Він викликає алергію, розлад травлення, а іноді сприяє дитячому діабету». Досвід харчування в Сибіру і Санкт-Петербурзі показав, що діти, які переходять на вегетаріанську або веганську дієту, в порівнянні з дітьми на звичайному змішаному харчуванні, майже дуже витривалі як в школі, так і в спорті. Вони легко вирішують найскладніші математичні задачі, вивчають складні предмети та розділи. Мають потяг до творчості: пишуть вірші, малюють, займаються рукоділлям (різьблення по дереву, вишивка) тощо.
Крім того, батьки таких дітей, які перейшли на чисте харчування, не вживають алкогольних напоїв, тому завжди врівноважені і приділяють дітям велику увагу. У таких сім'ях зазвичай панують мир і любов, що позитивно позначається на розвитку дітей. Світовий досвід (Індія) доводить, що діти-вегетаріанці ні в чому не відстають від однолітків, а навіть перевершують їх за витривалістю та стійкістю до хвороб. Потреба в харчуванні яйцями - це всього лише міф, абсолютно далекий від реальності, якою «нагодовано» більшість людей.