Середня добова калорійність - 1045 Ккал.
Будь-яка дієта, в тому числі і лікувальна, яка проводиться у всіх санаторіях, передбачає обмеження одночасно за двома параметрами: за кількістю продуктів і за їх типом (вуглеводи, жири або те й інше).
Довго витримати обидва обмеження досить складно – чому, власне, і існує така величезна різноманітність дієт – одним людям легше перенести обмеження на один вид їжі, іншим на інший. Дієта дієти Протасова побудована так, що немає обмежень в кількості з'їденої їжі - ви можете їсти скільки завгодно і коли захочете. Єдине, що потрібно дотримуватися, це обмеження в їжі. Можна їсти кисломолочні продукти до 4% жирності (без наповнювачів, без цукру і крохмалю) – наприклад, ряжанку, кефір, нежирний сир і сир, йогурти і сирі овочі (не фрукти) – напр. помідори, цибуля, огірки, капуста, буряк, редис, перець, баклажани і т. д. Крім того, в щоденний раціон входять одне куряче або два перепелиних яйця і два-три яблука (обов'язково зелені). Також без обмежень і навіть настійно рекомендується випивати не менше двох літрів зеленого чаю або немінералізованої і негазованої води (не підсолоджувати) на день.
Меню дієти Протасова на перші два тижні складається з кисломолочних продуктів, яєць і овочів (як описано вище). Меню дієти Протасова останні три тижні додатково включає до 200 грам відвареної яловичини, курки, риби або будь-якого нежирного м'яса (без сосисок) на кожен день. Причому, по можливості, вкрай бажано дещо обмежити вживання кисломолочних продуктів. Все інше без змін. Таким чином, загальна тривалість дієти становить 5 тижнів.
Одним з головних переваг дієти Протасова є нормалізація режиму харчування. Ще один плюс дієти Протасова полягає в тому, що відсутність обмеження в кількості продуктів робить її однією з легкопереносимих. Третя перевага дієти Протасова полягає в наявності в їжі жирів, білків, вуглеводів і рослинної клітковини, що свідчить про безсумнівні переваги дієти Протасова перед іншими дієтами (наприклад, перед полуничною).
Перш за все, це, звичайно ж, тривалість дієти (35 днів). Ця дієта не збалансована за основними вітамінами та мінералами. Можливо, знадобиться додатковий прийом вітамінних комплексів (потрібна консультація лікаря).