зміст
Намагаючись обмежити кількість цукру в своєму раціоні, ми часто пропускаємо його присутність в інших продуктах і навіть не підозрюємо, що він входить до їх складу. Звичайно, цукор є у фруктах, але мова йде про ті продукти, які додаються штучно. Де прихований цукор і чого слід уникати у своєму раціоні?
Цільнозерновий хліб
Цільнозерновому хлібу дієтологи рекомендують віддавати перевагу тим, хто стежить за своїм харчуванням і здоров'ям. Однак за вмістом цукру він трохи поступається хлібу з очищеного борошна. Звичайно, цільнозернове пшеничне борошно корисніше, але питання цукру не закрито.
Нежирні продукти
Продукти, особливо знежирені дієти, містять більше цукру, ніж їхні звичайні жирні аналоги. Справа в тому, що втрачаючи жир, вони втрачають свою привабливість і структуру. А різні добавки, в тому числі підсолоджувач, допомагають зберегти консистенцію.
Готові соуси
Цукор не тільки покращує смак готового продукту, але і виступає для нього консервантом. Ситуація з соусами. Щоб подовжити термін зберігання, їх щедро приправляють промисловими соусами цукром. Соуси і заправки до страв бажано готувати самостійно.
Салямі та сосиски
Сосиски – не найкращий продукт з точки зору здорового харчування. Вони містять багато консервантів, підсилювачів смаку, сою, сіль, цукор по 20 чайних ложок на кілограм продукту.
Каші швидкого приготування
Каші швидкого приготування зручно брати з собою в дорогу або на роботу, тому що для їх приготування потрібен лише окріп. Ми вважаємо, що така закуска набагато корисніша за бутерброд. Насправді цукру в цих крупах дуже багато, і шкода, яку він завдає, значно перевищує користь.
Йогурт
Солодкий йогурт має насичений смак не за рахунок додавання натуральних фруктів, а завдяки великій кількості цукру – 8 чайних ложок на маленьку пляшечку питного йогурту. Це може призвести до викиду інсуліну в кров, а потім такого ж різкого зниження.
Соки
Пакетовані соки також містять цукор, хоча це не завжди відображається на етикетці зі складом. У соку багато консервантів, барвників і підсилювачів смаку, які взагалі не підходять для правильного харчування. Сік, як джерело вітамінів, мінералів і клітковини, тільки якщо вичавити його з натуральних фруктів.
Газовані напої «без цукру».
Напис на етикетці – 0% цукру – неправда. Це просто маркетинговий хід для покращення продажів товару. Вміст цукру в газованій воді все ще може бути небезпечно високим (9 столових ложок на чашку).
