зміст
Салат з огірків: свіжість і користь. Відео приготування
Огірок - один з найпопулярніших і поширених овочів на всій планеті, який володіє не тільки чудовими смаковими якостями, але і багатим внутрішнім вмістом. Огірок міститься в багатьох салатах, які можна готувати цілий рік.
Салат з огірків: як приготувати?
Для його приготування вам знадобляться: – 2 варених яйця; – 2 огірка середнього розміру; – 50 г твердого сиру; – майонез, сіль за смаком, чорний перець і зелень.
Огірки і яйця потрібно нарізати соломкою, посолити і заправити майонезом, змішаним із зеленню. Зверху готовий салат посипаємо тертим сиром.
Якщо ви хочете зробити салат зі свіжих огірків більш пікантним, можете додати в заправку зубчик часнику, пропущеного через прес.
Огірки з крабовими паличками
Розглядаючи святкові рецепти салатів з огірків, можна зупинитися на салаті з крабовими паличками. Для нього потрібно: – 1 банка консервованої кукурудзи; – 1 упаковка крабових паличок; – 3 яйця; – 2 свіжих огірка; – 1 пучок кропу; – сіль за смаком.
Огірки і яйця нарізати соломкою, крабові палички — кільцями. Перелити все в миску, додати туди кукурудзу, посипати салат зеленню і заправити майонезом. Якщо в цьому рецепті немає свіжих огірків, можна використовувати і консервовані, але в цьому випадку потрібно менше солі.
Салат з огірків по-корейськи
На приготування цього салату з огірків потрібно трохи часу, але він обов'язково сподобається тим, хто віддає перевагу рецепти салатів з гострим перцем. З інгредієнтів потрібно знайти:
– 300 г яловичини; – 4 огірки; – 3 морквини; – 2 цибулини; – 1 головка часнику; – 30 г рослинного масла; – 1/2 чайної ложки оцту; – 5 г гострого перцю; – сіль за смаком. одним шматком і варити на повільному вогні з невеликою кількістю води до готовності. Моркву нарізати соломкою, цибулю півкільцями і обсмажити на рослинній олії. Огірки необхідно нарізати кільцями і злегка обсмажити, потім змішати всі інгредієнти, заправити сумішшю оцту, розпеченого рослинного масла, подрібненого часнику, перцю і солі. Салат повинен настоятися в холодильнику не менше 12 годин.
Класичний рецепт салату з огірків простий до елементарного: просто наріжте огірки кружальцями і змішайте з кропом і цибулею, заправивши сметаною з чорним перцем і сіллю. Таким салатом гостей навряд чи здивуєш, але на його основі можна створити пікантну закуску.
Для цього достатньо змінити форму нарізки огірка тонкими скибочками, які найкраще виходять за допомогою спеціальної овочерізки, а заправку брати не зі сметани, а з оливкової олії, оцту і лимонного соку, все в рівні пропорції. Пелюстки огірків викладають на блюдо, посипають перцем і сіллю, а потім поливають заправкою.