зміст
З приходом нового навчального року питання смачних і швидких перекусів для дітей стає особливо актуальним! Але є ще заняття в гуртках і спортивних секціях, осінні прогулянки і пікніки з класом і спільні походи в музеї, театри і кіно. Ці пригоди забирають багато енергії! Тому дбайливі матусі готують для дітей всілякі смаколики. У цьому їм допомагає продукція «Черкізово».
Млинці зі смачним секретом
Домашні млинці з начинкою — суцільна насолода. Особливо, якщо робити його з вареної ковбаси «Докторської Черкізовської». Для початку замісити звичайне млинцеве тісто з 340 г борошна, 600 мл нежирного молока, 2 яєць, 1 ч. ложки цукру і ½ ч. ложки солі. Потім обсмажте тонкі коричневі млинці на рослинній олії. Нарізати довгими смужками 200 г вареної ковбаси, натерти плавлений сир. З'єднуємо їх між собою, на кожен млинець викладаємо трохи начинки, згортаємо акуратні рулетики. Для краси можна зв'язати їх пір'ям зеленої цибулі. Ці млинці діти перекусять з великим задоволенням.
Букет смачного достатку
Ковбаса «Російська по-черкізовськи» і готове листкове тісто - ось і все, що потрібно для приготування ситної закуски. Злегка розкачайте пласт тіста і наріжте його смужками шириною 3 см. 500 г ковбаси нарізаємо тонкими рівними кружечками і ділимо їх ножем навпіл. На смужку тіста кладемо половину ковбаски, щоб вона виступала зверху. Щільно скрутіть цю заготовку, формуючи бутон квітки. З тістом, що залишилося, і ковбасою робимо те ж саме. Збризніть розетки олією і запікайте в духовці 10 хвилин при 180 °C. Ця експрес-закуска завжди прийде на допомогу, якщо немає часу стояти біля плити.
Хліб ” Ситна шкатулка”
Лідерами симпатій дітей є оригінальні бутерброди. Головне, придумати для них смачну начинку. Обсмажити на олії кубики цибулі, висипати жменю нарізаного шпинату і дати відстоятися. Додайте 5 яєць, 40 г тертого сиру, сіль і спеції за смаком. У 6 булочок зріжте кришки і акуратно вийміть м'якуш. Кожну таку «коробочку» злегка змащуємо маслом і вкладаємо всередину шматочок ковбаси «Баликова по-черкізовськи». Ховаємо їх під яєчну начинку, посипаємо тертим сиром, накриваємо хлібними кришками і ставимо в розігріту до 180 °С духовку на 20-30 хвилин. А щоб бутерброди було зручно брати з собою, загорніть їх у фольгу.
Маленький, але віддалений
Майже всі діти без розуму від піци. І цілком підійде на роль ситної закуски. Змішайте 600 г борошна, 1½ чайної ложки сухих дріжджів, дрібку солі і цукру. Влийте 2 столові ложки оливкової олії, 200 мл теплої води, розімніть і замісіть тісто. Розділіть його на 6 квадратів і, трохи відступаючи від країв, змастіть кожен кетчупом. Наріжте кубиками 150 г ковбаси «Ферма», 150 г печериць, ½ цибулини і цілий помідор. 10 оливок без кісточок нашаткувати кільцями. З’єднати всі інгредієнти, викласти на тісто, посипати тертим сиром і базиліком і випікати 10-12 хвилин при 210 °C. Таке ласощі приречене на успіх.
Пиріг для дружньої компанії
Домашні пироги з начинкою завжди виходять на ура. По 1/2 ч. ложки соди, цукру і солі з’єднати зі 150 мл кефіру, додати 100 г масла, 300 г борошна і замісити тісто. Ділимо його на два довгастих пласта. На одну викласти підсолені кружечки кабачків. Довільно наріжте 50 г мускусної ковбаси, 100 г сиру гауда, по 3-4 гілочки петрушки і коріандру, 2 зубчики часнику. Змішавши всі інгредієнти, викладаємо на кабачки, накриваємо другим пластом тіста і защипуємо краю. Корж проколюємо в кількох місцях, змащуємо яйцем і ставимо в духовку при 170 °C на 40 хвилин. Таким частуванням дитина цілком може поділитися з друзями.
Млинці спеціального призначення
Ситні овочеві млинці з ковбасою неодмінно сподобаються маленьким гурманам. 3 середні морквини і 4 сирі очищені картоплини натріть на тертці, добре відіжміть всю рідину. Додати 2 яйця, 150 мл нежирного молока, 170 г борошна і замісити основу для оладок. Додати 200 г ковбаси «Сервелат боярський», попередньо нарізаної кубиками, 3 подрібнених зубчики часнику, 1 ст.л майорану, щіпку кмину і сіль за смаком. На сковороді з попередньо розігрітою олією сформувати круглі коржі і обсмажити їх з двох сторін до золотистої скоринки. Навіть в холодному вигляді таких смачних млинців буде хоч де.
На хвилях смачних мандрів
З картоплі і ковбаси можна приготувати ще одну цікаву закуску. Відварити до напівготовності 3 картоплини, розрізати навпіл і видалити серединку, зробивши човники. 300 г цвітної капусти відварити в солоній воді 7-8 хвилин і розділити на суцвіття. Наріжте кубиками 300 г ковбаси «Докторської Черкізовської». Будь-яку свіжу зелень дрібно наріжте. З’єднати всі інгредієнти, посолити за смаком, залити сметаною і начинити змащені маслом човники. Відправляємо в розігріту до 180 °С духовку до готовності картоплі. За 5 хвилин до закінчення посипаємо начинку тертим сиром. Якщо запекти цю закуску на вугіллі на пікніку, вона стане ще смачніше.
Дитячі закуски - чудовий спосіб реалізувати кулінарні фантазії. Продукція Черкізово стане для вас невичерпним джерелом натхнення. Адже його асортимент характеризується широким вибором і багатою палітрою смаків.