Ніхто не сумнівається, що ми є те, що ми їмо і як ми їмо. Голодні люди часто бувають злими, товсті люди незмінно вважаються добродушними, але цим вплив їжі на характер людини не обмежується. Це виявили американські вчені нітрати натрію з оброблених м’ясних продуктів можуть буквально звести вас з розуму. Вони сприяють розвитку психічних і психічних розладів.
Звичайно, генетика та травматичний досвід є основними причинами психічних захворювань. але симптоми цих захворювань можуть бути набагато гострішими через ейфорію, безсоння та гіперактивну поведінку. Недавні дослідження показали, що до всього цього призводять багаті на нітрати продукти, тому вчені включили їх до списку небезпечних для психічного здоров’я.
Особливо велика кількість нітратів міститься в:
Бекон
Ковбаси
Ковбаси
Хитрий
У них додають нітрати, щоб продукти довше зберігали свій колір і свіжість на полицях магазинів. Але хвилювання, небезпечне для психічного здоров'я, - далеко не єдиний страшний наслідок поїдання на сніданок бутербродів із сосисками. Готове м’ясо та продукти можуть навіть збільшити ризик раку.
Найстрашніше те, що про зв'язок між нітратами та раком вчені знають майже 60 років, але поки що обмежуються лише порадами, як менше їсти таких продуктів. Бекон і ковбаси можна робити без використання нітратів і нітритів, але тоді їх виготовлення займе більше часу, і вони будуть виглядати не так апетитно.