зміст
Клітковина є одним з найважливіших елементів харчування людини. Знижує рівень холестерину, очищає організм, виводить токсини, нормалізує роботу кишечника, сприяє зниженню ваги. Клітковина не розщеплюється в нашому організмі, тому є своєрідним віночком для всього зайвого.
Які продукти містять найбільше клітковини?
Малина і ожина
Чашка малини містить 8 грамів клітковини. Це навіть більше, ніж вівсянка. В яблуках, наприклад, всього 3-4 грами. BlackBerry займає друге місце після малини. Кількість клітковини становить 7 грамів на чашку.
квасоля
Бобові - одні з рекордсменів за кількістю клітковини. Лідером є квасоля, в 100 грамах міститься 10 грамів клітковини.
Цільне зерно
Обов'язково варто додати в свій раціон продукти на основі цільного зерна. У 100 грамах продукту міститься 7 грамів клітковини.
Коричневий рис
Найбільш багатий на клітковину неочищений коричневий рис – у 100 грамах продукту міститься 4 грами клітковини. Білий рис є джерелом лише 2 грамів у тій же кількості злаків.
Фісташки
Будь-які горіхи корисні для перекусу і доповнення до основного раціону. Але за кількістю клітковини в їх складі лідерами є фісташки – 3 грами клітковини на 100 грамів продукту.
Запечена картопля
Картопля, запечена в духовці в шкірці, багата клітковиною і цільним корисним крохмалем. Таким чином, ви також повинні їсти шкіру.
Насіння льону
Насіння льону містить розчинну і нерозчинну клітковину. Також це джерело омега-3 жирних кислот, лігнанів – речовин, які перешкоджають розвитку раку. Перед вживанням насіння краще подрібнити, а потім додати в салат або йогурт.
вівсянка
Вівсяна каша – найкращий варіант для початку дня. У ньому багато клітковини. Однак вибирати потрібно тільки цільні каші, які вимагають варіння.
Зелень
Чим хрусткіша зелень, тим більше в ній клітковини. Навіть сама звичайна на вигляд гілочка зелені може бути цінним джерелом цих важливих для організму речовин.
Соєві боби
Соєві боби містять два види клітковини — розчинну та нерозчинну, що робить їх унікальним продуктом. Це беззаперечний лідер, на 100 грам продукту припадає 12 грам корисних для здоров'я клітковини.
Більше про продукти з високим вмістом клітковини дивіться у відео нижче:
