Важко уявити традиційне індійське блюдо без додавання гарам масала. Ця «пекуча суміш» спецій і є секретом неймовірно смачної індійської кухні. Гарам масала (дослівно перекладається як «гострі спеції») — це ідеальне поєднання звичайних прянощів, які ростуть у регіоні Південної Азії. Він не тільки надає стравам неповторний смак, але й корисний для здоров’я. Протизапальні властивості Кмин, один з основних інгредієнтів суміші, відомий своїм яскраво вираженим гіркуватим смаком. Володіючи протизапальною та антиоксидантною дією, ця потужна спеція покращує травлення, стимулює обмін речовин і контролює серцевий ритм. Стоматологічне здоров'я Жодна гарам масала не обходиться без гвоздики, яка здавна використовується в боротьбі з різними захворюваннями. Гвоздика є чудовим джерелом антиоксидантів, кальцію, вітамінів і омега-6 жирних кислот. Ефективний при зубному болю. K: очищення організму, зниження газоутворення, зниження глікемічного індексу, поліпшення засвоєння мінералів і білків, контроль ваги. Основні спеції в Гарам Масала: Так, така солянка з трав! Однак важливо відзначити, що людям, схильним до алергії, слід вживати гарам масалу в дуже обмежених кількостях або зовсім виключити її.
2022-11-11