У повних урочистостях с канікули, цукерки, макарони, роскон – це деякі з видів випічки, які ми готуємо вдома в компанії наших дітей.
У багатьох випадках і завдяки широкому розповсюдженню, ми купуємо ці традиційні солодощі в їхніх закладах, щоб полегшити наш день у день і, таким чином, мати можливість керувати роботою та домом більш терпимим способом.
Сьогодні ми пропонуємо розробку деяких дуже просте різдвяне печиво щоб ми були учасниками цих днів і наші діти могли допомогти нам у їх підготовці.
Наш власний «бісквітний» ярмарок
Інгредієнти, які ми будемо використовувати:
- Харіна 600 гр.
- Цукор 250 гр.
- Мигдаль 50 гр.
- Вершкове масло 250 гр.
- Яйця (2)
- Молоко
- купити
- Кольоровий аніс (за бажанням)
Відокремлюємо білки від жовтків і залишаємо їх.
Подрібніть мигдаль, подрібніть його в порошок, змішайте з борошном і залиште.
Повільно змішайте масло з цукром і додайте в суміш яєчні жовтки, при необхідності збиваючи.
Ми додаємо до цієї суміші борошно з мигдальною пудрою і вимішуємо все тісто руками та качалкою, поки воно не стане однорідним. Розтягуємо і даємо відпочити 60 хвилин в холодильнику або прохолодному місці.
Ми продовжуємо формувати тісто ножем або формочками, ялинкою, кулькою, зіркою тощо… ми залишаємо форму вашій творчості та уяві…
На деко наносимо кілька мазків олії або кладемо тісто на парафіновий папір, щоб воно не прилипало.
У духовці, розігрітій до 180º, ми ставимо їх на деко на 15 хвилин і даємо їм охолонути ще стільки ж, щоб вони були готові нанести зимову прикрасу зі штучного снігу.
Для цього цукор товчемо або кришимо на папері, щоб перетворити його в порошок разом зі столовою ложкою борошна і таким чином ми матимемо цукрове скло.
Для створення кольору наносимо на печиво кольоровий аніс у вигляді кульок, або блискітки для зірочок…
Ми посипаємо ним печиво і готові до вживання!