Інгредієнти Грінки з сиром
| пшеничний хліб | 1165.0 (грам) |
| твердий сир | 350.0 (грам) |
| масло | 115.0 (грам) |
Спосіб приготування
” Маса з тертого сиру. Батони пшеничного хліба нарізати тонкими скибочками, викласти на деко, посипати тертим сиром, збризнути розтопленим маслом і обсмажити в духовці.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 295.2 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Білки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.2% | 547 г |
| Жири | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 8.2% | 412 г |
| Вуглеводи | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 4.8% | 700 г |
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.8% | 900 г |
| ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 41 мг | 500 мг | 8.2% | 2.8% | 1220 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 25.3 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.1% | 1581 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Вітамін PP, NE | 3.6074 мг | 20 мг | 18% | 6.1% | 554 г |
| ніацин | 1.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 122.8 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.7% | 2036 г |
| Кальцій, Ca | 283.1 мг | 1000 мг | 28.3% | 9.6% | 353 г |
| Кремній, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Магній, Mg | 37.7 мг | 400 мг | 9.4% | 3.2% | 1061 г |
| Натрій, Na | 602.4 мг | 1300 мг | 46.3% | 15.7% | 216 г |
| Сірка, С | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2288 г |
| Фосфор, П | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 8.4% | 404 г |
| Хлор, кл | 620.5 мг | 2300 мг | 27% | 9.1% | 371 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 3.2% | 1059 г |
| Cobalt, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 4.7% | 714 г |
| Марганець, Мн | 0.6378 мг | 2 мг | 31.9% | 10.8% | 314 г |
| Мідь, Cu | 117.8 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4% | 849 г |
| Молібден, Mo. | 9.5 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.6% | 737 г |
| Хром, кр | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 1.5949 мг | 12 мг | 13.3% | 4.5% | 752 г |
Енергетична цінність 295,2 ккал.
Грінки з сиром багатий на вітаміни і мінерали, такі як: вітамін А – 11,1%, вітамін РР – 18%, кальцій – 28,3%, фосфор – 24,8%, хлор – 27%, кобальт – 14%, марганець – 31,9, 11,8, 13,6%, мідь – 13,3%, молібден – XNUMX%, цинк – XNUMX%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного обміну. Недостатнє споживання вітамінів супроводжується порушенням нормального стану шкіри, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.
- Кальцій є основним компонентом наших кісток, виконує роль регулятора нервової системи, бере участь у скороченні м'язів. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток тазу і нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, у тому числі в енергетичному обміні, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
- Хлор необхідні для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти метаболізму жирних кислот і фолієвої кислоти.
- Марганець бере участь у формуванні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що беруть участь в обміні амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє вживання супроводжується уповільненням росту, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушенням вуглеводного і ліпідного обміну.
- Мідь входить до складу ферментів з окисно-відновною активністю та бере участь в обміні заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями у формуванні серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
- Молібден є кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм сірковмісних амінокислот, пуринів і піримідинів.
- цинк входить до складу понад 300 ферментів, бере участь у процесах синтезу і розпаду вуглеводів, білків, жирів, нуклеїнових кислот і в регуляції експресії ряду генів. Недостатнє вживання призводить до анемії, вторинного імунодефіциту, цирозу печінки, статевої дисфункції, вад розвитку плода. Останні дослідження виявили здатність високих доз цинку порушувати всмоктування міді і тим самим сприяти розвитку анемії.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТА ІНГРЕДІЄНТИ Грінки з сиром НА 100 г
- 235 ккал
- 364 ккал
- 661 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 295,2 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, як приготувати грінки з сиром, рецепт, калорійність, корисність