Лисичка бліда (Біла лисичка) (Cantharellus pallens) фото і опис

Лисичка бліда (Cantharellus pallens)

Лисичка бліда (лат. Лисичка товстянка) — вид лисичок жовтих. Грибок також називають світлі лисички, лисиці Лисичник цібаруїс вар. pallenus Pilat або білі лисички.

Зовнішній опис гриба

Капелюшок блідої лисички досягає 1-5 см в діаметрі. Іноді зустрічаються плодові тіла, діаметр яких становить 8 см. Відмінними рисами цього гриба є звивистий край капелюшка і незвичайна воронкоподібна форма. У молодих блідих лисичок краї капелюшки залишаються рівними, але при цьому загнуті вниз. У міру дозрівання утворюється звивистий край, а кривизна стає меншою. Лисичка бліда відрізняється від інших різновидів сімейства лисичок блідо-жовтим або біло-жовтим відтінком верхньої частини капелюшка воронкоподібної форми. При цьому забарвлення залишається нерівномірним, у вигляді розпливчастих плям, розташованих зонально.

Ніжка блідої лисички товста, жовтувато-біла. Його висота від 2 до 5 см, товщина нижньої частини ніжки від 0.5 до 1.5 см. Ніжка гриба складається з двох частин нижньої і верхньої. Форма нижньої частини циліндрична, трохи нагадує булаву. Форма верхньої частини ніжки конусоподібна, звужується донизу. М'якоть плодового тіла блідої лисички біла, має високу щільність. На верхній конічній частині ніжки вниз спускаються великі і як би зрослі пластини. За кольором вони схожі на капелюшок, а їх спори характеризуються кремово-золотистим відтінком.

Місцезростання і період плодоношення

Гриб бліда лисичка (Cantharellus pallens) зустрічається рідко, віддає перевагу листяним лісам, місцевості з природною лісовою підстилкою або вкриті мохом і травою. В основному гриб росте групами і колоніями, як і всі різновиди сімейства лисичок.

Плодоношення блідої лисички починається в червні і закінчується у вересні.

їстівність

Бліді лисички відносяться до 2 категорії їстівності. Незважаючи на страхітливу назву, яке у багатьох відразу асоціюється з блідою поганкою і її отруйністю, бліді лисички не становлять небезпеки для здоров'я людини. Крім того, цей вид грибів смачний і корисний. Лисичка бліда (Cantharellus pallens) за смаковими якостями не поступається звичайним жовтим лисичкам.

Схожі види, відмінні риси від них

Бліді лисички зовні схожі на несправжні лисички (Hygrophoropsis aurantiaca). Однак лисичка має насичений помаранчевий колір, відноситься до категорії неїстівних (отруйних) грибів і характеризується частим розташуванням пластинок, які важко помітити, якщо не придивитися. Ніжка у помилкової лисички дуже тонка, а всередині порожня.

Цікаві факти про бліду лисицю

Гриб під назвою біла лисичка відрізняється мінливістю забарвлення. У природних умовах можна зустріти гриби цього виду, у яких колір пластин і капелюшків може бути як світло-кремовим, так і блідо-жовтим або палевим.

Лисичка бліда має хороші смакові якості. Його, як і інші види грибів з сімейства лисичок, можна маринувати, смажити, тушкувати, варити, солити. Цей вид їстівних грибів ніколи не буває червивим.