Великий амурський хижак. Бажана здобич для любителів активних видів риболовлі. Дуже сильна і хитра риба. Досягає розмірів у довжину до 2 м, а важить близько 40 кг. Зовні жовтощокий, чимось нагадує великих сигів, але не має до них нічого спільного. Риба досить міцна, деякі порівнюють її з великим лососем. Це підвищує інтерес до неї як до «трофею».
Восени і взимку тримається в Амурській протоці, влітку заходить для нагулу в заплавні водойми. Його їжа складається в основному з пелагічних риб - оса, чебак, корюшка, але в кишечнику є і донні риби - карась, минь. На хижацьке харчування переходить дуже рано, коли досягає довжини трохи більше 3 см. Молодь харчується мальками риб. Жовток росте швидко.
Навколишнє середовище
У Росії жовтощокий поширений в середній і нижній течії Амура. Є відомості про вилов цієї риби на північному заході Сахаліну. Основним місцем проживання є русло річки. Він там більшу частину часу. Взимку не харчується, тому основна ловля жовтощок відбувається в теплу пору року. Особливістю поведінки жовтощокого є те, що для полювання він часто виходить на невеликі ділянки водойми, де «жирує».
Нерест
Самці досягають статевої зрілості на 6-7-му році життя при довжині близько 60-70 см і вазі близько 5 кг. Розмножується в руслі, на швидкій течії, у другій половині червня при температурі води 16-22 ° С. Ікра прозора, пелагіальна, переноситься течією, дуже велика (діаметр ікринки з раковина досягає 6-7 мм), мабуть, вимітана кількома порціями. Плодючість самок коливається від 230 тис. до 3,2 млн. ікринок. Довжина щойно вилупилися передличинок 6,8 мм; перехід в личинкову стадію відбувається у віці 8-10 днів при довжині близько 9 мм. У личинок розвиваються рогові зуби, які допомагають захоплювати рухому здобич. Молодь поширюється в прибережній зоні заток придаткової системи, де починає інтенсивно харчуватися молоддю інших видів риб. Має досить швидке зростання