Як приготувати блюдо «Запіканка-суфле з чорною смородиною»
Змішайте в окремій мисці блендером 4 жовтки, крохмаль, цукор, молоко, сир, щоб вийшла маса без грудочок. В іншій мисці збийте до піків 4 білка, акуратно вмішайте їх в масу з сиром. Викласти в змащену маслом форму (чим менше форма в діаметрі і вище — тим краще). Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо близько години. Не виймайте з форми, поки не охолоне. Подавайте холодним
Інгредієнти рецепта "Запіканка-суфле з чорною смородиною'
- Сир 18% 350 гр
- сир 9% 100 гр
- цукор 20 гр
- крохмаль картопляний 40 гр
- молоко 2.5% 110 гр
- яйце куряче 220 гр
- чорна смородина 200 гр
Харчова цінність страви «Запіканка-суфле з чорною смородиною» (пер 100 грам):
Калорії: 159.7 ккал.
Білки: 9.5 гр.
Жири: 9.6 гр.
Вуглеводи: 8.2 гр.
Кількість порцій: 8Інгредієнти і калорійність рецепта «Запіканка-суфле з чорною смородиною»
| Product | Вимірювати | Вага, гр | Білий, гр | Жир, г | Кут, гр | Кал, ккал |
| сир 18% (жирність) | 350 г | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| сир домашній 9% (жирний) | 100 г | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| цукровий пісок | 20 гр | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| картопляний крохмаль | 40 г | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| молоко 2.5% | 110 г | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| куряче яйце | 220 г | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| чорної смородини | 200 г | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| Усього: | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| 1 виступає | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 грам | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |