Користь і шкода морквяного соку
У кожної медалі дві сторони, у кожного ліки є протипоказання, а у морквяного соку є користь і шкода. Що це таке і як уникнути одного, отримавши інший? Чи корисний морквяний сік для відомої морквяної дієти?
Морквяний сік багатий вітамінами і корисний для зору, але у великих кількостях він шкідливий для печінки, тому що навантаження по його переробці лягає на печінку.
Морквяний сік – користь
У чому саме полягає користь і шкода морквяного соку? Почнемо з переваг. Лідером за вмістом корисних речовин є морквяний сік. По-перше, це, звичайно ж, бета-каротин, який в нашому організмі перетворюється на вітамін А.
Покращує зір, зміцнює кістки, зуби та імунну систему. Крім того, він є гарантом того, що функції щитовидної залози не будуть порушені. А якщо регулярно пити морквяний сік, то чарівний бета-каротин очистить організм від шлаків.
По-друге, морквяний сік корисний вітамінами С, В, Е, D і К. По-третє, він містить марганець, мідь, фосфор, кальцій, цинк, залізо… А головне – магній. Морквяний сік корисний тим, що є природним джерелом магнію. А ще він зміцнює нервову систему і знижує рівень шкідливого холестерину. Якщо ви хочете зміцнити жіноче здоров'я, візьміть на замітку морквяний сік. Він відмінно допоможе поліпшити якість грудного молока, зберегти молодість і красу.
Крім того, морквяний сік допомагає заспокоїтися – так! Він може зняти симптоми перезбудження, подарувати відчуття спокою. Також морквяним соком можна лікувати шкірні захворювання – і примочками, і просто випивши пару склянок.
Найбільш корисний свіжовичавлений сік. Причому не вся морква підходить для соку: краще брати дрібну або середню моркву, але не велику, в ній не так багато корисних речовин.
Морквяний сік – шкода
Але шкода від такого корисного морквяного соку може бути. І в першу чергу – з боку, здавалося б, корисного в усіх відношеннях бета-каротину. Справа в тому, що для його засвоєння печінкою доведеться докласти значних зусиль. Так що якщо в день випивати більше півлітра морквяного соку, можна серйозно «посадити» печінку. Ну, а заодно стати червоношкірим – надмірне вживання морквяного соку призводить до пожовтіння шкіри стоп, долонь і, на жаль, обличчя. Щоб не нашкодити собі морквяним соком, його потрібно випивати не більше 250 мл на добу.
Крім того, не всім буде корисний морквяний сік. Воно протипоказано
при виразці шлунка;
при виразці дванадцятипалої кишки;
при підвищеній кислотності;
при печії;
при гастриті;
в гордості;
людям з діабетом.