Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Білки | 0.16 г | 76 г | 0.2% | 0.3% | 47500 г |
| Жири | 0.17 г | 56 г | 0.3% | 0.4% | 32941 г |
| Вуглеводи | 16.29 г | 219 г | 7.4% | 10.9% | 1344 г |
| Харчові волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.8% | 1667 г |
| вода | 81.98 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2773 г |
| Зола | 0.21 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| бета каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета криптоксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.6% | 8824 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.8% | 8182 г |
| Вітамін В4, холін | 3.3 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 15152 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 2.1% | 7407 г |
| Вітамін В9, фолат | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 2.8% | 5294 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| Вітамін К, філохінон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.072 мг | 20 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 75 мг | 2500 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Кальцій, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Магній, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Натрій, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 65000 г |
| Сірка, С | 1.6 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Фосфор, П | 6 мг | 800 мг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Марганець, Мн | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Мідь, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.7% | 3125 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.03 мг | 12 мг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 14.67 г | максимум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.5 г | ~ | |||
| мальтоза | 0.89 г | ~ | |||
| сахароза | 1 г | ~ | |||
| фруктоза | 7.27 г | ~ | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.006 г | ~ | |||
| валін | 0.008 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.003 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| лізин | 0.011 г | ~ | |||
| метіонін | 0.002 г | ~ | |||
| треонин | 0.007 г | ~ | |||
| триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.005 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.032 г | ~ | |||
| гліцин | 0.007 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.007 г | ~ | |||
| тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.002 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.03 г | максимум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурік | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.007 г | хв 16.8 г | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.054 г | від 11.2 в 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.045 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.009 г | від 0.9 в 3.7 | 1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.045 г | від 4.7 в 16.8 | 1% | 1.5% |
Енергетична цінність 68 ккал.
- чашка = 246 г (167.3 ккал)
Ключові слова: калорійність 68 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисне яблучне пюре, консервоване, підсолоджене, без додавання солі, калорійність, поживність, корисні властивості Яблучне пюре, консервоване, підсолоджене, без додавання солі