Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Білки | 0.28 г | 76 г | 0.4% | 0.7% | 27143 г |
| Жири | 0.42 г | 56 г | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Вуглеводи | 11.61 г | 219 г | 5.3% | 9.5% | 1886 г |
| Харчові волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 25% | 714 г |
| вода | 84.63 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2686 г |
| Зола | 0.26 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| бета каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| бета криптоксантин | 13 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 21 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2% | 8824 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.1% | 16364 г |
| Вітамін В4, холін | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 10870 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 4.1% | 4348 г |
| Вітамін В9, фолат | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Вітамін К, філохінон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Вітамін PP, NE | 0.061 мг | 20 мг | 0.3% | 0.5% | 32787 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 93 мг | 2500 мг | 3.7% | 6.6% | 2688 г |
| Кальцій, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Магній, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Натрій, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Сірка, С | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Фосфор, П | 8 мг | 800 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.17 мг | 18 мг | 0.9% | 1.6% | 10588 г |
| Марганець, Мн | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 12.7% | 1408 г |
| Мідь, Cu | 46 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.2% | 2174 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 11.61 г | максимум 100 г | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.009 г | ~ | |||
| валін | 0.013 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.004 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| лізин | 0.018 г | ~ | |||
| метіонін | 0.003 г | ~ | |||
| треонин | 0.01 г | ~ | |||
| триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.008 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.049 г | ~ | |||
| гліцин | 0.011 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Proline | 0.01 г | ~ | |||
| серин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.004 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.068 г | максимум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурік | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.017 г | хв 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.122 г | від 11.2 в 20.6 | 1.1% | 2% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.101 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.021 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.021 г | від 0.9 в 3.7 | 2.3% | 4.1% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.101 г | від 4.7 в 16.8 | 2.1% | 3.8% |
Енергетична цінність 56 ккал.
- чашка скибочки = 170 г (95.2 ккал)
Ключові слова: калорійність 56 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисне приготоване в мікрохвильовці яблуко без шкірки, калорійність, поживність, корисні властивості яблука без шкірки, приготованого в мікрохвильовці