Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Білки | 17.83 г | 76 г | 23.5% | 19.9% | 426 г |
| Жири | 4.16 г | 56 г | 7.4% | 6.3% | 1346 г |
| Вуглеводи | 1.79 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12235 г |
| вода | 73.53 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3091 г |
| Зола | 2.69 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін С, аскорбінова | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.6% | 5294 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 542 мг | 2500 мг | 21.7% | 18.4% | 461 г |
| Кальцій, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Магній, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Натрій, Na | 590 мг | 1300 мг | 45.4% | 38.5% | 220 г |
| Сірка, С | 178.3 мг | 1000 мг | 17.8% | 15.1% | 561 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Цинк, Zn | 1.3 мг | 12 мг | 10.8% | 9.2% | 923 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 0.22 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 42 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 1.41 г | максимум 18.7 г | |||
| 14:0 Міристичний | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.88 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 1.83 г | хв 16.8 г | 10.9% | 9.2% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.1 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 1.72 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.6 г | від 11.2 в 20.6 | 5.4% | 4.6% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.56 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.05 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.05 г | від 0.9 в 3.7 | 5.6% | 4.7% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.56 г | від 4.7 в 16.8 | 11.9% | 10.1% |
Енергетична цінність 118 ккал.
- унція = 28 г (33 ккал)
- 4 унції = 112 г (132.2 ккал)
- порція = 112 г (132.2 кКал)
ГОРМЕЛЬ ЗАВЖДИ НІЖНИЙ, свинина, верхнє філе (без кістки) з лимонно-часниковим ароматом багатий на вітаміни та мінерали, такі як: калій – 21,7%
- калій є основним внутрішньоклітинним іоном, який бере участь у регуляції водного, кислотно-електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
Ключові слова: калорійність 118 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний HORMEL ALWAYS TENDER, свинина, верхнє філе (без кістки) з лимонно-часниковим смаком, калорійність, поживність, корисні властивості HORMEL ALWAYS TENDER, свинина, верхнє філе (без кістки) з лимонно-часниковим смаком