Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Білки | 1.95 г | 76 г | 2.6% | 4.3% | 3897 г |
| Жири | 0.77 г | 56 г | 1.4% | 2.3% | 7273 г |
| Вуглеводи | 12.16 г | 219 г | 5.6% | 9.2% | 1801 г |
| Харчові волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.9% | 1176 г |
| вода | 82.61 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2751 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| альфа-каротин | 10 мкг | ~ | |||
| бета каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| бета криптоксантин | 14 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 650 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Вітамін В4, холін | 16.6 мг | 500 мг | 3.3% | 5.4% | 3012 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 17% | 958 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 3.1% | 5405 г |
| Вітамін В9, фолат | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% | 15.6% | 1053 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 4.8% | 3462 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.884 мг | 20 мг | 4.4% | 7.2% | 2262 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 136 мг | 2500 мг | 5.4% | 8.9% | 1838 г |
| Кальцій, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Магній, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 6.2% | 2667 г |
| Натрій, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.5% | 10833 г |
| Сірка, С | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 5128 г |
| Фосфор, П | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 9.5% | 1739 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Марганець, Мн | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 6.7% | 2439 г |
| Мідь, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.6% | 3571 г |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11000 г |
| Фтор, Ф | 18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 22222 г |
| Цинк, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3.3% | 5.4% | 3077 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 4.15 г | максимум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.26 г | ~ | |||
| мальтоза | 0.07 г | ~ | |||
| сахароза | 3.65 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.17 г | ~ | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.066 г | ~ | |||
| валін | 0.075 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.043 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| лізин | 0.15 г | ~ | |||
| метіонін | 0.037 г | ~ | |||
| треонин | 0.048 г | ~ | |||
| триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.074 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.112 г | ~ | |||
| гліцин | 0.058 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Proline | 0.2 г | ~ | |||
| серин | 0.089 г | ~ | |||
| тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.024 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.077 г | максимум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.144 г | хв 16.8 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.234 г | від 11.2 в 20.6 | 2.1% | 3.4% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.227 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.007 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.007 г | від 0.9 в 3.7 | 0.8% | 1.3% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.227 г | від 4.7 в 16.8 | 4.8% | 7.9% |
Енергетична цінність 61 ккал.
- 0,5 склянки = 128 г (78.1 кКал)
- банка (303 х 406) = 482 г (294 ккал)
Ключові слова: калорійність 61 ккал хімічний склад харчова цінність вітаміни мінерали чим корисна Кукурудза цукрова жовта консервована без солі калорійність поживність корисні властивості Кукурудза цукрова жовта консервована без солі