Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Білки | 4.37 г | 76 г | 5.8% | 5.8% | 1739 г |
| Жири | 4.11 г | 56 г | 7.3% | 7.3% | 1363 г |
| Вуглеводи | 8.75 г | 219 г | 4% | 4% | 2503 г |
| Харчові волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.5% | 741 г |
| вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Зола | 1.26 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.9% | 5294 г |
| ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа-каротин | 15 мкг | ~ | |||
| бета каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.8% | 3546 г |
| Лікопін | 3453 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 78 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.4% | 1852 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Вітамін В4, холін | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 5.9% | 1706 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.5% | 2899 г |
| Вітамін В9, фолат | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% | 7.3% | 1379 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 6.3% | 1579 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| бета токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма-токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін К, філохінон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вітамін PP, NE | 2.017 мг | 20 мг | 10.1% | 10.1% | 992 г |
| Бетаїн | 6.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.7% | 1152 г |
| Кальцій, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3448 г |
| Магній, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 3077 г |
| Натрій, Na | 280 мг | 1300 мг | 21.5% | 21.5% | 464 г |
| Сірка, С | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.4% | 2288 г |
| Фосфор, П | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 7.1% | 1404 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 5.7% | 1748 г |
| Марганець, Мн | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.2% | 1389 г |
| Мідь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5.3% | 1887 г |
| Селен, Se | 9 мкг | 55 мкг | 16.4% | 16.4% | 611 г |
| Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 4.3% | 2353 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 7.37 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.91 г | максимум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.25 г | ~ | |||
| сахароза | 0.34 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.32 г | ~ | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.194 г | ~ | |||
| валін | 0.146 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.083 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| лізин | 0.131 г | ~ | |||
| метіонін | 0.065 г | ~ | |||
| треонин | 0.118 г | ~ | |||
| триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.16 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.321 г | ~ | |||
| гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| гліцин | 0.189 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Proline | 0.359 г | ~ | |||
| серин | 0.174 г | ~ | |||
| тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.053 г | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 7 мг | максимум 300 мг | |||
| Жирна кислота | |||||
| Транссексуалів | 0.113 г | максимум 1.9 г | |||
| мононенасичені трансжири | 0.1 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 1.459 г | максимум 18.7 г | |||
| 4:0 Масляний | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Капрік | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лаурік | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.077 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадекан | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 1.633 г | хв 16.8 г | 9.7% | 9.7% | |
| 14: 1 Мірістолей | 0.011 г | ~ | |||
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.105 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.098 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадецен | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 1.485 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 1.391 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.093 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеїнова (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.563 г | від 11.2 в 20.6 | 5% | 5% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.509 г | ~ | |||
| 18: 2 транс-ізомер, не визначений | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.483 г | ~ | |||
| 18: 2 Кон'югована лінолева кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа-ліноленова | 0.02 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гамма-ліноленова | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 2 Ейкозадієнова, Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатрієн | 0.007 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновий | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.023 г | від 0.9 в 3.7 | 2.6% | 2.6% | |
| 22: 4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.004 г | ~ | |||
| 22: 5 Докозапентаєнова (DPC), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-6 жирних кислот | 0.512 г | від 4.7 в 16.8 | 10.9% | 10.9% |
Енергетична цінність 100 ккал.
- чашка = 255 г (255 ккал)
Спагетті, з фрикадельками (фрикадельками), консервовані багатий вітамінами та мінералами, такими як: селен – 16,4%
- Селен – необхідний елемент системи антиоксидантного захисту організму людини, має імуномодулюючу дію, бере участь у регуляції дії тиреоїдних гормонів. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинними деформаціями суглобів, хребта і кінцівок), хвороби Кешана (ендемічна міокардіопатія), спадкової тромбастенії.
Ключові слова: калорійність 100 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисні спагетті, з фрикадельками (фрикадельками), консерви, калорійність, поживність, корисні властивості спагетті, з фрикадельками (фрикадельками), консерви